为什么学校附近是烧烤摊的“最佳选择”？

一天中最热的时候是晚上，11之后，去大学附近的街上，那里灯火通明，夜生活才刚刚开始。学校街边各种烧烤摊人头攒动，生意十分火爆。但是看看其他地点开烧烤店的店，生意都没那么好，甚至打样早。

大学生爱玩，中学管得太严。他们聚会不多，通宵不睡。他们不用像城市白领一样第二天上班。上课请假很容易，所以夜生活很丰富。到了晚上，他们基本上就是上网，集体喝酒烧烤，或者选择熟悉的店铺。烧烤店的老板和他们混在一起。如果一桌有五六个小伙伴，烧烤，啤酒，他们的消费就接近500了。如果一个烧烤摊能摆七八桌，一晚上也是上千的营业额。

学校其实不需要一般商圈的小部分消费者。商圈虽然人多，但消费节奏快，很难捕捉和培养他们的忠实客户。学校不一样。现在一个大学至少有几万人。他们都聚集在一个地方。他们会在那里待四年，消费比较稳定，买得起几十个或者几百个烧烤摊。市场上流传着一种说法；“一所大学可以带动一个商圈”。从近几年的情况来看，越来越多的投资者在学校附近设立了一条商业街。

如果烧烤店自己太忙，可以请一两个人帮忙。学校附近不需要请专职人员。学生兼职资源那么多，人力成本也比大城市低很多。晚上请他们过来帮忙，大概10-15元一小时，工作五个小时，一晚不超过100元。如果请专职人员，也就一个月。