邯郸最难忘的美食是什么？
不知道有没有邯郸大学的毕业生。
我在邯郸学习了三年。邯郸最难忘的美食应该是学校的东西。如果非要选一样的，那一定是邯郸大学的四川面！
嗯，事情就是这样！
那时候上学，每天不知道吃什么，就去饭店吃了一碗川面。
柜台里有师傅煮面，一个阿姨拿着面，放上咸菜，各种调料，倒上一碗汤。
我会问你要不要非常甜的辣椒。既然是四川面，那我肯定每次都要辣椒！
后来，我毕业了。
毕业后，我去过南方，石家庄和回我的家乡衡水。但是我再也没有吃过这种味道的面。
也许四川的这一面对四川人来说并不地道，但对邯郸大学的学生来说确实是一段吃的记忆。
后来毕业了，2015回了一次学校，2018回了一次。每次回去都是去学校吃一碗川面。不是刻意的，而是感觉吃饭的时候应该去那个熟悉的窗口要一碗川面。
不过，开心的是，18回去的时候，阿姨问我，你毕业好久了。他们都变胖了！
我问:你还记得我吗？
她说:是啊，你上学的时候经常来我这吃面。但是不记得是哪一届了。
估计一个毕业生最大的小幸运就是回到学校，面对陌生的学弟学妹，面对日新月异的校园，有一个食堂阿姨记得你。有一个感觉很熟悉的窗口，有一个可以让你乘凉的食堂。
从2011到18回学校，认识这家人7年了。做米饭的阿姨头发都白了，做面条的大厨也明显看出她老了。。。
嗯，这是邯郸给我印象最深最难忘的美食。
大家好，我是马姐姐的精彩人生。说起难忘的邯郸美食，我最怀念的是三次。
三次是什么意思？
它主要以烹饪的食物命名。它分为肉食和素食三种:
三种肉——五花肉、肉丸、酥肉。
带骨肉取出骨头，五花肉带皮肥瘦肉分。骨头和五花肉用胡椒大料烹制。
五花肉:五花肉煮至七八成熟。取出来，趁热晒成棕色。然后切成块。
将骨头熬成高汤待用。
肉丸:将较薄的肉剁成肉馅，与淀粉、面粉、鸡蛋、盐、味精、浆糊混合，煎成小球。
酥肉:肥一点的肉换成条状，挂面粉炸成酥肉。
五花肉、酥肉、丸子煮熟后，用老汤(多汤)炖，放在盆里煨，作为“浇头”备用。
三种蔬菜——蒸皮渣、炒豆腐、炒土豆(也有用山药)。
另外，菜里要放一些配菜，以时令蔬菜为主。三锅是当地婚礼前一天中午必吃的菜。
当你举行婚礼时，你在第一天就开始忙碌。找个正房旁边的空地，搭个大锅。来帮忙的人开始忙碌起来。
1，皮渣。
蒸皮渣就是把粉条煮软，捞出来，切成段，放在大盆里。加入蒜末、姜末、盐、味精和酱油，在大锅里搅拌，然后铺在笼布上，或放入碗中笼蒸。蒸熟后，将皮渣切成小方块、菱形或三角形。这是当地的美食。
2、肉丸、酥肉、豆腐片、土豆片。
炒丸子和酥肉时，每斤丸子要加两个鸡蛋，使其外香内嫩。炸豆腐片炸好后，用刀斜切成菱形或三角形。在油炸土豆块之前，用刀将土豆块切成菱形或三角形块。
3、炖五花肉片，肉片软烂，人还没到婚礼主人家，肉香扑鼻而来。
4、盐、味精、香油、料酒、姜沫、蒜沫(四碗！)准备合成菜时使用。
油炸辣椒，要小火炒出香味。中国做饭，温度太重要了！
5.大锅放油，蘸酱(彭城人称炸酱、熟酱)。这个很重要，关键是温度。火太大就糊了，会让面酱变苦。小火不会让酱汁变香。用文火和温油抱酱，然后放在老汤里煮。
6.晚餐就要开始了！汤烧开后，将食物陆续放入锅中。
先放冬瓜和豆角，小火煮一下(如果不行直接下一步)，再放皮渣、炸土豆块、红白豆腐片，最后放菠菜、蒜等。
最后加入香菜、葱丝、姜、蒜、味精、香油、盐。
7.菜入碗后，分别将炖好的五花肉、酥肉、丸子“浇头”(也可以组合起来做“浇头”)。一碗颜色鲜艳、味道鲜美的“三锅”出现在你面前。有时候吃了还需要煮第二锅。这一天的三盆会比第二天的婚宴更吸引人。
邯郸有许多美味的食物。请评论。
邯郸有许多美味的食物。水厂路有大锅菜，早上11点半就开始排队了。劳动路头头路南的小郭道有一家，经营涮串20多年了。只涮一种羊肋排肉，配上老汤和香菜很好吃。还有新安镇的猪，展路上的魏县粉条包子。丛台路和光明路交叉口也有回族牛肉...真的太过分了。
我来自邯郸东部的一个小县城。邯郸的美食说不出来，就说我最喜欢的吧。其实也不能叫美食，是我小时候爱吃的。应该算是童年的味道吧。
首先是油炸素食肉丸
小时候逢年过节家家都会炸丸子。这是做菜的最佳伴侣。我喜欢吃刚炒好的。又脆又好吃。里面有白萝卜、胡萝卜和香菜。每个家庭的方法都不一样，都差不多。这是我当年的零食。
2号脆皮鱼
那时候物资不充裕，只有过年才能舍得吃肉。我不喜欢猪肉，但是我喜欢鱼。小时候，每年过年，父亲都会做一大锅脆皮鱼。过年的时候爸爸买了很多小鱼，不到一斤重，因为便宜。收拾干净后，用绳子挂住晾干，然后放在大砂锅里(这种锅只有我们这地方才有，类似于陶罐，不上釉)，放上调料，放在蜂窝煤炉上煨24小时，就可以吃了。整条鱼除了头都可以吃。骨头烂了，孩子吃了不怕扎！因为做起来很麻烦，我现在在家做的很少，都是熟食店卖的。每次回老家都会买两个吃。说不出有多好吃，但大概是童年的记忆吧！
第三个血蛋糕
这个现在已经很少吃了。小时候每个村子都有庙会。新年一过，各村的庙会就陆续开始了。这是农村人除了过年之外的第二大社交活动。凡是带点亲戚的，都要去庙会主人家看看。孩子会得到一两块钱，这属于他们自己的自由裁量权。买冰棍，买糖果，然后是血糕。毕竟那个年代的小吃风格并不多。血糕据说是用牛血混合淀粉做成的。在大锅里放点油(我们叫它ao)煎一下。20美分一份，这在当时也是很贵的零食了！
这是我小时候吃的，不知道有没有一样的！
最难忘的是。
四十一年前在含山饭店吃过一筐包子，后来就没再去了。太可惜了！！！
邯郸最难忘的美食
1，500香肠
河北省大名县著名风味名吃。“五百根香肠”成立于1821。色泽纯正，条块匀称，香味醇厚，胖瘦皆宜，甜咸皆宜，软滑易吃，不油腻，越嚼越香，回味悠长，别具风味。而且耐用，即使在炎热的夏天和高温下，也不会腐烂或腐烂。
2、锅巴火
“锅巴火烧”配料齐全，制作精细，风味独特，层多而薄，每层25至30层，外表金黄有光泽，呈石榴籽状，皮脆筋嫩，清香可口，味道诱人。
3.二毛烧鸡
又名甄积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号品牌之一。还被列入国家史书《刺海》，是大名县的传统珍贵食品。据说当地还有一首歌“想吃鸡就得跑得快，吃完捂嘴，它逆风没有味道，随风飘到鼻子里眼睛里都香”。这是二毛烧鸡，熟透了，嫩烂了。
4.临产关驴肉香肠
临明关牌驴肉香肠，又称驴肉灌肠，是河北邯郸特色风味的传统小吃。它起源于清末，至今已有近百年的历史。营养丰富，味道鲜美，回味悠长。选驴肉，剁成肉末，加绿豆粉、磨香油、多种名贵的高汤调成糊状，倒入驴肉肠衣中，扎成小捆，高温蒸煮消毒，最后用果树熏制。
5、老槐树烧饼
老槐籽饼是河北邯郸的一种特色小吃。这种饼干看起来和平常的差不多:圆形，上面盖着芝麻。但是，味道却大不相同。因为饼里掺了椒盐和大量的香油，所以吃起来咸香，色泽金黄，外酥里嫩。他们的烧饼是用精粉、磨香油、椒盐、去皮芝麻，用小炉均匀火烤而成。在它被煮熟之前。然后用薄刀片在饼皮周围拉一圈，使饼皮成熟时塌陷，颜色呈褐色，酥脆可口。
荞麦面条的“皇冠”
杨增山的烧鸡在邯钢路邯山街西10米，几乎每个月都会买一只。