江南大学有哪些著名的校友？

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还有很多。。你搜一下江南大学校友会，里面有一些。。

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下面一段是江南大学北京校友会的成立，里面提到了一些优秀的校友。

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江南大学董事长、中国轻工业联合会副会长潘，总后勤部军需油料部部长、62机校友吴，国家开发银行顾问、62式校友易志军，中国粮油学会常务副会长、油591校友、青海省原副省长、63机校友王瑞元， 担任名誉会长，中国轻工业联合会副会长、食品研究所校友唐天舒担任中国轻工业联合会会长、副秘书长。 江大校友会副会长、校办公室主任傅慧明、校友会秘书长、校资源办主任林、校办公室副主任兼驻京办主任等校、系领导出席成立大会。