西部大学生志愿者可以跳槽。

你可以换岗位，但是在你到达服务地之前换到任何岗位都没有用，因为在你正式到达服务地之后还有一个岗位调整，俗称二次分配，这才是真正的岗位分配。一般这个时候大家都换岗位。如果你想被分配到理想的岗位，我建议你和你服务地的项目办工作人员沟通，表达你想在统一培训期间换岗位的愿望。