安徽农业大学的王牌专业有哪些? 茶学,植物保护。1,茶学:培养目标是掌握茶学基础理论和茶叶加工及深加工技术知识。主要课程是植物学和生物化学。2.植物保护:安徽农业大学植物保护学院前身是1960原农业厅设立的植物保护专业,1973独立设立。