厨师简历的自我评价
厨师工作简历的自我评价(1)
1.责任心强，对自己要求严格，细心，勤奋，注重个人卫生。能与同事和睦相处，协调配合，服务意识强，沟通能力强。
2.思维活跃，喜欢创新。喜欢探索改进菜系新品种，做到色香味俱全。
3.有一定的成本控制能力，能够在不超支的范围内做出更多更好的菜系品种，受到客人的青睐和上级的表扬，是同事的榜样。
4.管理能力强，有丰富的食堂管理和餐务管理经验，熟悉县官食堂管理工作流程，有酒店或大型企业后勤管理经验。
5.本人有5年以上企业食堂工作经验，会开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。
厨师简历的自我评价(2)
我是很多高档餐厅和大型企业食堂的厨师。我有丰富的烹饪经验和管理经验。我了解整个厨房岗位的操作和工作人员安排的工作。我可以根据菜价控制成本，物尽其用。我擅长粤菜，其次是川菜和湘菜，蒸、炖、焖、炒。能独立完成从原材料采购到成品菜品的工作。粤菜风味咸、鲜、甜、微辣，讲究鲜、辣、滑、香、脆、松，选材广泛，禽、兽、蛇、虫皆可食用。
我吸取多家之长，锐意创新，灵活运用，结合客人需求，推出安全、卫生、营养、健康、美味的菜肴。我是酒店厨师，负责贵菜的制作，指导烹饪工作，保证质量，及时处理厨房的各种问题，使整个生产部门正常运转。负责采纳客户反馈，并给予及时改进和调解。负责开发新菜品。
我乐观自信，热爱烹饪。没有最好，只有更好？，追求现代厨房的先锋。安全、卫生、营养、健康、美味菜肴的先锋。
厨师简历的自我评价(3)
基本信息
姓氏:李X性别:男
出生日期:1980 165438+10月11地址:徐州。
工作年限:10健康年限:良好。
电话:电子邮件:
地址:徐州市云龙区XX路XX小区
寻求职业定位
工作性质:全职
工作目标:厨师。
工作已经得到证明
2006年8月至今:徐州XX酒店
餐饮部厨师
2000年8月至2006年6月:徐州XX酒店
行业:酒店
餐饮部厨师
教育日历
1996/09-1998/06 Xi安厨师学校
培训日历
1998/08-2000/06通信
中国企业管理
荣誉和名誉证书
中国烹饪证书
高级烹饪证书
自我评价:
1;热情的厨师有很强的团队领导能力和高效的执行力；10年酒店相关工作经验；并且有在一家复星酒店工作的经验，对市场变化敏感，能够快速推出市场领先的产品和具有市场价值的商业计划；爱岗敬业，工作态度严谨负责；能够打造具有核心竞争力的商业模式，通过融入企业文化理念，做出一套完整的系统管理方案。
附加信息
职业目标:与企业一起成长；使企业成为行业内效仿的品牌！
厨师简历的自我评价(4)
时光如流水般飞逝。回顾过去，在这个多姿多彩的季节里，我取得了一些成就。我希望在未来的日子里我能做得更好。
在学习上，自学能力强，勤于研究，乐于思考，合理安排学习时间，理解力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。摸索出一套符合自己学习的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。职高两年的学习生活有了很大的进步，各科均衡发展。在完成学习任务的同时，我积极参加夏令营和比赛，拓宽了课外知识面。
政治上立场坚定正确，热爱祖国，热爱党，认真学习拥护党的方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，积极参加各种社会公益活动，主动为救灾出力，用自己的微薄之力表达自己的爱心，做一个文明公民。
烹饪是一门实用性很强的手艺，不是一朝一夕就能掌握的，但是只要我用心去读，用心去理解，按图去做，认真去模仿，我一定会得到烹饪技巧的真谛，这是我通过不断的学习体会到的。有了水桌、砧板、装莲子、上杂菜、候锅、摆摊的基本功，只要用不同的原料、不同的烹调方法、不同的形状和口味，加以变化，就能创新出各种香、味、形、质、器俱佳的菜肴。
我会更加严格要求自己，改正自己的缺点，发展自己的优点。我相信在不久的将来，我会成为一名合格的社会主义厨师。
厨师简历的自我评价(5)
湖南衡阳人，烹饪管理专业，毕业于湖南商业技校。
出生于1979。我做厨师13年了。主要工作经历:
1994年5月在湖南金鸡宾馆学习。
1997 8月任湖南永兴集团永兴酒店厨师。
2000年6月5日至2003年10月任福建国际大酒店行政总厨。在此期间，他成功策划了湖南的随满园酒店、昆明的湘水家庭旅馆、大连的鱼鹅港酒店等，并在这里参加了多次全国烹饪比赛。
2003年8月、2007年任湖南著名连锁店行政总厨、技术总监。在此期间，他成功策划了湖南、广东、山西、河南等地的加盟连锁，并在这里参加了多次全国烹饪比赛。
厨房管理理念:
1，团结，友谊，理解，前进
2.工作中的兢兢业业+态度决定一切+专业素养+思想不言自明。
3.厨德+厨艺+厨功+做人=成功
4、菜留人+人留意+心记
5、厨房部不允许；
(1)刀不熟练，不准出产品。
(2)口感不正，不允许生产
(3)温度不够，不允许有产品。
(4)在达到温度之前，不允许生产产品。
(5)不统一的菜肴不允许制作。
(6)菜肴不洁，不准制作。
(7)如果数量不够，不允许生产任何产品。
(8)如果颜色不鲜艳，不允许使用任何产品。
(9)菜肴不美观，不允许制作。
(10)器皿不全，不允许生产。
一:本人厨房管理能力强，能很好的控制成本核算，对厨房管理、餐饮行业发展方向、经营思路有一定的经验和见解。我一直坚持勤奋努力，不断进步。
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责，一丝不苟。有能接手各类湘菜厨房的一流厨师，有能派往大中小酒店的经过严格培训的厨师。
厨师简历的自我评价(6)
我从厨十几年，打造了一流的厨师团队和优秀的管理团队。
1，策划经验丰富，成功策划全国各地四星级名店、酒店开业并取得成功。
2.对新店的选址和规划有独到的见解。选择大于努力，选错了再努力也只是徒劳。
3、擅长海鲜干锅系列、纸锅系列、铁板系列、石锅系列。
4、砂锅系列、瓦类系列、木桐系列、炒菜系列等。，合理的原料营养搭配，色、香、味俱全，让您的产品回味无穷。长期实践新产品开发，标准化生产，根据市场定位，优化餐饮产品开发，研究极为极端。形成了一整套相应的产品体系，擅长研发自己的创新菜和特色菜。
5.经过长期的实践锻炼，有了创业的实践经验。我认为没有不成功的行业，只有不成功的企业。虽然我不是第一个，但绝对是唯一一个。经营理念:避免趋同，走个性化道路。业务特点:不从众，搞特色和针对性，也就是客户群体的需求特点。产品定位:根据各地市场合理定位，每一个细节都严谨。是的，酒店管理。丰富的厨房成本控制经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。
我的目标:控制成本，提高毛利。
取百家之长，做精美菜肴。打破传统壁垒，多交流多学习，取长补短，与齐心协力，共同进步，迎合消费者口味。坚持创新和推广，客户是上帝，他们的满意就是我们的利益。简而言之，我们应该保持超前。我们不能等待市场，而应该寻找市场。就让你给我一个机会，让我给你一个精彩！