消防领域有哪些比消防科技更高水平的期刊？

对，直接对应的是:燃烧科学与技术(天大)；其他相关期刊包括《安全与环境杂志》、《矿业大学学报》等。除了这些，国外还有《火灾科学杂志》、《消防安全杂志》等。