有没有不含蔗糖的红糖?
是的,没有蔗糖就是没有多余的蔗糖,比如白糖和红糖。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在社交媒体上指出:“甜饮料的麻烦在于,人们不自觉地喝了大量的糖(或各种糖浆)。近年来,糖的使用变化尤其令人担忧,因为饮料、糖果、蛋糕甚至一些所谓的健康食品都喜欢用果糖或高果糖浆来增甜。为什么?一是更甜,二是可以贴上‘无蔗糖’的标签。”
尤其需要注意的是,“无蔗糖”不等于“无糖”,要批评商家在副业上偷换概念。北京大学第一医院内分泌科主任医师郭晓慧认为,我国应该采取综合措施控制糖分,包括明确标明各种糖类的种类和含量,如蔗糖、葡萄糖或果糖,以及含有多少克,而不是仅仅在配料表中模糊地标明。无糖饮料中甜味剂的成分和含量也要明确标注。