暨南大学深圳旅游学院的专业设置
本专业师资力量雄厚，结构合理。15专任教师中，具有教授、副教授职称的教师8人，博士8人，兼职教师多来自国内外顶尖旅游集团和服务企业。大部分老师都去了欧美一流的旅游院校学习、深造、参观或开展合作研究，包括乔治华盛顿大学、拉斯维加斯内华达州立大学酒店学院、南加州大学等。教师的整体外语水平比较高，很多专业教师都有暨南大学全英语教师资格证，开设了很多英语或双语授课的专业课程。
本专业毕业生就业率连续多年达到100%，活跃并服务于迪士尼集团、深圳华侨城集团、长隆旅游集团等顶级旅游企业，招商银行、渣打银行、平安银行等国内外顶级金融机构，马士基等国际顶级物流集团，中国移动、中国联通等著名电信集团，保利集团、中信集团、沃尔玛集团等国内外500强企业。部分学生毕业后选择继续在国内985、211高校或世界名校读研。
本专业学生在校期间应完成160学分，其中社会实践9学分。
本专业的主要特色课程有经济学原理、管理学原理、数据库编程、旅游学概论、酒店管理原理、旅游资源开发与规划、旅游经济学、旅游社会学、旅游市场营销、旅游美学、景区管理、旅游管理信息系统、旅游管理信息系统。旅游项目可行性分析、旅游电子商务、酒店管理概论、旅行社管理、旅游英语、旅游心理学、广告学、餐饮管理、监督管理、旅游目的地管理、酒文化与白酒管理、营养学、旅游交通、旅游管理。酒店与会展管理专业最早开设于1999。十余年来，一直致力于培养具有国际视野和跨学科综合知识能力的酒店、会展业、现代服务业高级管理人才，在全国高校酒店管理专业中颇具影响力。
本专业由专职教师、国内外兼职教授和行业资深人士组成。9名专任教师中，高级职称5名，硕士生导师3名。三位专业教师拥有美国酒店协会高级讲师证书(CHE)，多位兼职教师来自世界一流的酒店管理学院和酒店管理集团。教师均有海外留学、欧美访问背景，专业教师均有暨南大学全英语教师资格证。
本专业教学实习条件优越，校内有二星级实习酒店进行教学；设有品酒实验室、西餐教学实验室、服务业创新创业实验室，包括“好来屋餐吧”和“大一爱茶室”两个供学生自主经营管理的实践场所。
本着求实创新的精神，教学管理与国际酒店业无缝对接。以教学为中心，产学研相互促进，夯实基础，突出应用，注重学生综合素质和综合能力的提高和培养。应届毕业生出国留学比例约占本专业毕业生的15%，国内研究生和考研比例约占15%。学生就业方向集中在高星级酒店、旅游企业、银行、保险、行业管理等现代企事业单位，学生就业率连续多年达到100%。
本专业学生在校期间需要完成160学分，其中社会实践9学分。
主要课程:管理学原理、微观经济学、宏观经济学、财务管理、市场营销、经济法、人力资源管理、酒店管理原理、会展管理概论、酒店运营管理、会展策划与管理等。商务英语教师以中青年教师为主。教师中约70%有英美留学经历，约45%有或正在攻读博士学位，27%有高级职称。
该专业的研究方向包括语言学、文学、翻译、商务英语、TESOL等。，和旅游管理相关的专业方向可以很好的合作创新，开设英语专业课，商务英语课，国际贸易课，经济管理课，涵盖面很广。
每年都有几名本专业的学生被暨南大学录取为与国外高校的交换生，前往美国、英国、法国、加拿大、西班牙、文莱等国家进行为期一年的交换学习。
大学英语专业是为了适应社会和经济发展的需要而设置的。其目标是培养具有较强的英语听、说、读、写、译能力，掌握计算机网络和电子商务知识，熟练计算机操作，较强的商务专业知识，能够胜任与英语相关的翻译、经贸、文化、外事和商务管理系统工作，掌握基本的商务管理理论的高素质复合型、通用型人才。因此课程设置以实用英语为主，兼顾学生人文素质的培养，开设英美文学、英语语言学、英语词汇学、中西文化比较、国际贸易实务等课程。
本专业学生在校期间需要完成160学分，其中社会实践占9学分。
本专业主要课程有综合英语、高级阅读、英语视听说、英语泛读、翻译、口译、英语写作、语言学、英美文学、国际贸易实务、国际商务谈判、商务交际、商务英语和英语写作。电子商务专业具有跨学科的特点，融合了管理学、经济学和计算机技术，运用计算机技术解决管理、金融、贸易等方面的实际问题。
高校电子商务专业于2000年开始招生，是国内最早开设电子商务专业的高校之一，属于管理学科，授予管理学学士学位。该专业学生就业形势总体良好。
2009年9月，国家发改委和商务部正式批准深圳创建首个国家电子商务示范城市，学院的电子商务专业前途更加光明。
本专业现有专业教师11人，结构合理，综合素质高，科研能力强，承担国家和省级科研项目5项。其中教授1人，副教授5人。
电子商务实验体系隶属于国家级经济管理实验教学示范中心，由基础实验室(为计算机基础技能培训提供实验环境)、网络实验室(主要为网络交换、网络路由、网络操作系统提供实验环境)、电子商务实验室(为电子商务模拟提供实验环境，涵盖所有主要专业课程)和中美联合电子商务实验室(与美国天普大学共同建立，主要用于国际合作和旅游信息技术研究)组成。
本专业立足深圳和珠三角地区，培养企业急需的专业人才。每年毕业生就业率在95%以上，各类研究生考入国内外名校的比率在20%左右。
本专业培养具有扎实的经济管理和现代商务理论基础，掌握信息科学技术方法，具有运用网络开展商务活动的能力，从事现代商务管理和电子商务系统的应用、管理和开发的高级专门人才。要求学生系统掌握经济和管理的基本理论、知识和技能；系统掌握信息科学技术的基本知识和方法，重点掌握电子商务系统工程开发和管理的技术和技能；具有创新精神，较强的管理能力和独立分析问题的能力；熟练掌握一门以上的外语。
本专业学生在校期间需要完成160学分，其中社会实践9学分。
本专业主要课程有西方经济学、管理学原理、基础会计学、金融学原理、市场营销学、网络经济学、国际贸易、经济法、国际金融、统计学原理、数据库编程、电子商务实务及商务网站与应用。多年来，旅游规划与景观设计专业方向以景观设计的办学理念为基础，以旅游规划为特色，为社会输送了大批优秀的景观设计与旅游规划人才。
深圳旅游学院位于“设计之都”深圳，聚集了众多国内外一流的景观设计公司和机构，为学生提供了大量的实习和就业机会。
培养掌握旅游规划与景观设计基本原理，熟练运用旅游开发项目管理、景区游憩行为策划、景观视觉造型艺术设计、景观设计工程制图等专业技能，了解现代旅游规划与景观设计创新理念和风格趋势的高级专门人才。
本专业学生在校期间需要完成160学分，其中社会实践9学分。
本专业主要课程有旅游概论、景区管理、旅游经济学、旅游规划原理、园林工程制图基础、景观环境设计、风景园林设计、城市绿地系统规划、风景园林规划设计等。
从产业规模和业态发展来看，深圳是中国高尔夫发展当之无愧的领头羊和风向标。深圳高尔夫产业的十年发展，正是暨南大学深圳旅游学院高尔夫管理专业的十年发展。经过十余年的建设，作为全国首批培养高尔夫管理人才的院校，高尔夫管理专业方向在国内颇具影响力。
本专业师资力量雄厚，结构合理。专业教师6人，其中博士3人，高级职称3人。拥有苏格兰教育督导权威机构认证的高尔夫职业经理人教师证书的教师5人，多名兼职教师来自国内外顶级高尔夫公司和俱乐部。多名专业教师拥有暨南大学全英语教师资格证，开设多门全英语授课的专业课程。
学院拥有高尔夫机理实验室、模拟果岭等训练场地，并与深圳高尔夫俱乐部等多家知名高尔夫俱乐部建立了练习基地。
本专业面向高尔夫产业及相关配套产业，培养具有扎实的旅游休闲管理理论基础、高尔夫产业管理专业知识和服务技能、能够管理高尔夫俱乐部、高尔夫球场和策划组织大型高尔夫赛事的高级专门人才。有些学生毕业后选择去国内外知名大学深造。
本专业学生在校期间需要完成160学分，其中社会实践9学分。
本专业主要课程有旅游概论、旅游经济学、旅游市场营销、国际金融、国际贸易、旅游规划与开发、休闲产业管理、高尔夫产业管理概论、俱乐部管理、高尔夫技能、竞赛与活动管理、高尔夫项目管理。