厨房是癌症的高发区吗？

厨房是癌症的高发区吗？在中国，肺癌无论是发病率还是死亡率都位居“恶人榜”之首。很多人都没有意识到，诱发女性肺癌的地方是在厨房。厨房是癌症的高发区吗？

厨房是癌症的高发区吗？1根据重庆市2020年新发肿瘤登记数据，2020年肺癌仍是所有肿瘤中发病率最高的。2020年，全市气管、支气管、肺部肿瘤发病24449例，发病率约为7.859/万人。其中男性16409，女性8040。2020年，重庆市共报告新增癌症病例90672例。也就是说，2020年重庆新增肿瘤患者中，约26.97%是肺癌患者，每3.71个新增肿瘤患者中就有一个肺癌患者。

重庆晨报上游新闻记者梳理了2018至2020年重庆市新发肿瘤登记数据，发现近三年重庆市女性肺癌患者比例逐年上升。2018年，重庆市女性肺癌患者约占全部肺癌患者的29.09%，2019年，女性肺癌患者约占31.04%，2020年，女性肺癌患者约占32.88%。

分析:肺腺癌是女性肺癌患者中最大的一类，基因突变和厨房油烟也会导致肺癌。

不吸烟并不意味着你不会得肺癌。

重庆大学附属肿瘤医院胸癌中心主治医师滕飞介绍，近年来，该科女性患者明显增多，其中不乏不吸烟者。"许多女性患有肺腺癌，这是女性肺癌患者中比例最大的一种."人们普遍认为吸烟的人会得肺癌。事实上，不吸烟的人会得肺癌。

65岁的婆婆彭，因为体检查出肺部阴影，近日刚入院做手术。经过专家评估，婆婆彭最终被确诊为肺腺癌。“我一生中从未抽过烟。我怎么得了这样的病？”彭是重庆南川人，因为丈夫死于肺癌。彭从来不允许她的家人抽烟。只要她的两个儿子在家，被看到抽烟就会被骂。丈夫生病时，医生告诉彭婆婆，常年大量吸烟是导致他患病的重要因素。“老公走后十几年我都受不了烟味。”但即便如此，她还是得了肺癌。

彭李科的婆婆，39岁的杜女士，也不吸烟。她在5438+10月6月下旬的体检中被确诊为肺结节。经过进一步诊断，医生建议她做手术，最终确诊为肺腺癌。杜女士的亲戚都没有患肺癌，但医生告诉她，很多肺腺癌患者患病后被发现有基因突变。

此外，除了烟草会导致肺癌高发，厨房油烟也会导致肺癌。许多妇女每天花大量时间在厨房里。厨房里的煤气、天然气释放的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害气体，在炒菜时也会产生危害健康的油烟。长时间吸入会对肺部造成损伤。

预防:除了戒烟，降低肺癌发病率和死亡率最简单的方法就是定期体检。

厨房是癌症的高发区吗？肺癌是世界上发病率和死亡率最高的恶性肿瘤。在我国，肺癌的发病率和死亡率居男性肿瘤第一位，女性肿瘤第二位，死亡率第一位。世界肺癌联盟将每年的11月定为全球肺癌关注月。如何早期预防和治疗？来听听河南省肿瘤医院专家的话吧。

做饭1小时=40支烟？

说起肺癌的病因，大家都能想到吸烟。的确，长期重度吸烟者患肺癌的风险更高。但是现在，肺癌已经不再是男性的专属疾病，40 -50岁女性的肺癌患者数量已经接近男性。

很多人都没有意识到，诱发女性肺癌的地方是在厨房。

有个传言:做饭1小时=抽40根烟，是真的吗？烹饪时，如果在封闭的厨房环境下高温煎炸，PM2.5的空气污染测试值平均接近800ug/m。这个数据已经达到了点燃一支烟就能在人体周围达到的污染程度。

吸一根烟需要几分钟，很多女性每天至少有半个小时在厨房接触油烟。吴雨风副主任医师刚刚在河南省肿瘤医院肿瘤科门诊接诊了一位36岁的女性肺癌患者。他说，“国际专业杂志《肺癌》上有研究表明，烹饪油烟会使女性非吸烟者患肺癌的风险增加3.79倍。厨房油烟中含有的苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等致癌物质会导致人体细胞发生突变。此外，二手烟、含有甲醛和氡的装修材料也是女性诱发肺癌的危险环境因素。”

吴雨风建议，40岁以后，符合以下任何一个标准的人应该每年用低剂量螺旋CT筛查一次肺癌。一是长期大量吸烟(每年400支以上)和接触二手烟；二是有环境或高危职业暴露史，如长期接触油烟、氡气、粉尘、石棉、砷、铬、镍、镉、铍、硅、柴油机废气、煤烟、煤烟等；三是有肺癌、恶性肿瘤、慢性阻塞性肺炎、肺气肿或肺纤维化家族史；第四，有两周以上未治愈的呼吸道症状者，特别是血性痰和干咳，或原有呼吸道症状有所改变者，应警惕肺癌的可能。“如发现异常，请及时到专科医院就诊，必要时做病理活检。”

厨房是癌症的高发区吗？每年的165438+10月是全球肺癌关注月，165438+10月17是国际肺癌日。

世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发布的2020年最新全球癌症负担数据显示，肺癌是全球发病率和死亡率最高的恶性肿瘤。

在我国，肺癌发病率和死亡率均居首位:2020年，我国将新增癌症病例约457万例，其中肺癌病例约82万例，肺癌死亡病例71，000例。这意味着，每100名患癌症的中国人中，有18人患肺癌，每100名死于癌症的人中，有23人是由肺癌引起的。

昨天“为什么女性患者不吸烟大多会得肺癌？”以及“被动吸烟危害有多大？”这两个话题冲上微博热搜，引来众多网友讨论。

厨房油烟已经成为

中国女性肺癌高发的罪魁祸首

说到肺癌，很多人的第一反应是:“只要我不抽烟，我就没事！”但事实真的是这样吗？

世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)最新发布的2020年全球癌症数据显示，2020年，全球癌症死亡人数为996万，其中肺癌死亡人数为654.38+0.8万，居癌症死亡人数首位。2020年，中国有765，438+00000人死于肺癌——相当于平均每45秒就有一个生命死于肺癌。

据统计，我国男性吸烟率高达52.1%，女性吸烟率为2.7%。控烟明显改善了男性肺癌的发病率和死亡率，但对女性的整体数据没有明显影响。然而，即使吸烟率很低，女性肺癌的发病率也在逐年上升。为什么？

原因很大程度上和厨房油烟有关。油烟作为诱发肺癌的重要因素之一，在过去很长一段时间内没有得到消费者的认可。

一日三餐，享受四季，在很多人眼里是幸福的生活。但对于许多家庭来说，为家人烹饪食物的快乐也很可能隐藏着巨大的健康风险。近年来，油烟致癌的话题越来越受到人们的关注。

上海同济大学肿瘤研究所的相关研究表明，高温烹饪会产生大量含有一氧化碳和苯并芘的烟雾，使室内PM2.5飙升。长期吸入这种烟雾，患肺癌的风险会增加2-3倍，皮肤更容易老化，长斑。

中国一项为期五年的流行病学调查发现，在不吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性喜欢用高温油煎炸食物。

此外，动物实验表明，菜籽油和大豆油加热到270℃-280℃时会产生油雾冷凝物，可导致细胞染色体损伤，被认为与癌症的发生有关。

可以说，厨房油烟已经成为我国女性肺癌高发的罪魁祸首。