天津商业大学酒店管理专业培养目标和课程设置

酒店管理系培养目标:本专业以社会需求为导向，结合现代酒店业发展水平和趋势，坚持理论联系实际的办学特色，注重学生综合素质的培养和健全人格的塑造，诚信与创新并重，培养具有现代酒店管理知识、服务意识、业务操作能力和国际视野，具有较高职业素质的应用型、复合型、创业型酒店管理专业人才。

主要课程:管理学原理、宏观与微观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、经济法、旅游概论、酒店管理概论、服务管理概论、专业英语、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店战略管理、前台与客房管理、餐饮管理、烹饪原理、餐饮营养与卫生学、娱乐业管理、葡萄酒知识与酒吧管理、酒店安全管理。

学制:四年本科学位:管理学学士

毕业生就业去向:学生毕业后可从事高星级酒店、酒店连锁集团、酒店管理咨询机构、餐饮、娱乐休闲行业的业务管理，以及酒店、旅游的教育、科研、行政管理工作。