云南农业大学龙润普洱茶学院专业实训

专业培养目标

茶学专业的培养目标:遵循党的教育方针，坚持思想政治教育。培养农业生物科学、食品科学、茶学的基本理论和技能；具有创新精神和实践能力的高素质复合型人才，能够在农业、食品、商业等领域和部门从事与茶学相关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研工作，能够适应社会主义市场经济发展、现代化建设和社会进步所要求的德、智、体、美全面发展。学了四年，我被授予农学学士学位。

茶学专业(茶艺与茶道)的培养目标:遵循党的教育方针，坚持思想政治教育。培养德、智、体全面发展，适应市场经济建设需要，具有茶学、食品学、茶文化、茶叶管理等方面的理论知识和基本技能；具有创新精神和实践能力的高素质复合型人才，可在与茶产业相关的各类企业、教学、科研、旅游、媒体单位、行政部门从事相关工作。学了四年，我被授予农学学士学位。

教学条件

1，教职员工

茶学专任教师14人，其中教授3人，副教授4人，高级实验师1人，讲师4人，助教2人。博士1，硕士10(含研究生)。高职教师本科教学出勤率100%。

2.实验条件

在学校和龙润集团的大力支持下，茶学专业形成了良好的办学条件，新建和完善了茶文化实验室、茶种质资源室、栽培育种实验室、加工实验室、综合利用与包装实验室、评价实验室、茶叶生理生化实验室、茶叶品质分析实验室、茶叶试验田等一批实验室(场)。此外，“云南普洱茶研究院”和“云南普洱茶认证中心”可以用于一些教学用途。

3.实践教学基地

目前，学校共有教学实习基地1个，其中实验茶园15.4亩，生产园8.3亩，国家级、省级品种20多个。2亩综艺园；移植濒危古茶树“十里香”10余株；塑料棚1。从1993到现在，历届茶学专业的学生都在这个基地做教学、生产、毕业实习、茶叶栽培、茶叶育种、制茶、茶学概论、茶叶生物化学等课程。也为教师开展科研工作提供了有利条件。目前，正在建设的“普洱茶产业化研究与示范实验中心”将对提高教学实践和科研水平起到积极作用。此外，还有普洱、西双版纳、临沧、玉溪、昆明七个校外实践教学基地。理论与实践的紧密结合有助于学生的创新和综合素质的提高。