中国三所烹饪大学

学校简介:

四川旅游大学

四川旅游学院由四川省人民政府主办，是中国第一所以“旅游”命名的全日制本科院校。2013经教育部批准，由四川烹饪学院和四川农业管理干部学院合并而成。

学校是国家100“应用型本科产教融合发展工程”建设高校，四川省“三轮教育”综合改革试点高校，四川省本科院校整体转型发展改革试点高校。

2018年，学校被国务院侨办批准为“海外汇侨工程——中华饮食繁荣计划基地”。2021年9月，学校入选第五批国家级非物质文化遗产保护单位。学校坚持“本土、应用”的办学定位，不断深化教育教学改革，传承中国优秀的旅游烹饪文化，培养适应经济社会发展的应用型人才。

上海旅游学院

学校成立于1979，是中国最早的独立旅游院校。曾隶属于原国家旅游局，2000年归上海管理。2003年8月，经上海市人民政府批准，上海旅游学院与上海师范大学城市与旅游学院合并组建上海师范大学旅游学院，开展从专科到硕士的各层次学历教育。

同时，上海旅游学院仍作为独立的法人实体开展专业化教育。2011学校顺利通过教育部、财政部国家示范性高职院校建设计划验收，成为全国唯一的国家示范性高职院校。

扬州大学(烹饪学校)

旅游烹饪学院是扬州大学附属的一所特色学院。由扬州大学原商学院烹饪与营养科学系和原师范学院旅游管理系于1998组建。烹饪与营养教育专业创建于1983，为全国首创。

2002年，扬州大学食品科学与工程学院由扬州大学农学院食品加工系转制而来。同年，扬州大学建立了扬州大学旅游烹饪学院和食品科学与工程学院“两块牌子、一支队伍”体系。2022年7月，扬州大学旅游与烹饪学院独立成立。