甜点卖什么？

1，奇峰蛋糕:水果，奶油，胚胎，各种组合。

我们大概会做:胖乎乎的杯子，芋头贝贝，蛋糕卷，蛋糕盒。

细分:草莓芒果奥利奥脂肪杯，各种口味的蛋糕卷，草莓芒果奥利奥蛋糕盒。

其实这些产品没有特别的技术要求，只要奶油挤的均匀，水果装饰的好一点，都是ok的！

2.提拉米苏:这个没什么特别的。固定三种口味:草莓，芒果，原味。

我们也生产过黑森林、抹茶、豆浆，但是会增加顾客的犹豫时间，所以取消了这些新口味，只做了三种大众口味。比如购买率低的周一周二，我们会选择放弃芒果口味，只选择两种，减少损失。提拉米苏是下午做的，然后冷冻一晚上，第二天早上切成块，用新鲜水果装饰。

3、千层主:这个大家都爱吃，大众也很熟悉。我们做了这些产品:三件套毛巾卷、千层切、千层盒、班戟。

细分:芒果千层，草莓千层，榴莲千层，榴莲千层盒(我们只有这一个)，榴莲班戟，芒果班戟，草莓班戟，所以花样就多了。需要冷冻的甜品，早上先煮，这样切完面会更美观完整。

以上是我们目前的生产菜单。要快速生产，需要大量的准备！现在大家都想新鲜，所以我们一天的工作安排是，上午的产品生产大概会在11.30之间结束，午饭后就开始像上千件一样打包。

下午开始另一轮工作！就是囤货！像千层，肯定是要炸千层皮，奇峰胚需要烤蛋糕，然后就是提拉米苏的制作。想把产品卖好，既要做出特色，又要好看，有新意。否则，没有竞争力，怎么可能比其他摊主做得更好？对！