承包大学食堂一年赚多少钱？

以一所5000人的大学为例。如果5块钱没有人吃早餐，80%的人每天都吃，那么一年的学期就是40周，也就是280天。那么，学校食堂一年的早餐收入就是5000*5*280*80%=5600000元。

中餐和晚餐按照每人10元计算，吃饭人数还是80%，就是560 * 2 * 2 = 2240万元。这样算下来，食堂一年的毛收入就是560+2240 = 2800万元。

当然，开食堂的费用也是少不了的。包括米、面、肉、菜、水电、煤气、人工工资、房租等等。目前餐厅和食堂的净利润在40%左右，包括食材和人工成本。那么，食堂年净收入为2280 * 0.4 = 91.2万元。

如果年租金500万，那么食堂一年可以赚41.2万。在这个收入的基础上，剔除浪费和应酬，赚的钱按60%计算，一年可以赚412 * 0.6 = 247.2万元。如果是3万学生的学校，年收入247.2 * 6 = 14832万元。