大学路拐角处
2020.08
第七次集体出游
目的地“厦门”
距深圳3.5小时
不出意外，我又胖了。
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零件01
“我们完成了12店铺的推荐”
3天2夜，在大街小巷吃了几十家店，最后推荐了这12家店，整理成清单给大家。
01当地人囤积热炒路边摊
“第八市场的无名大排档”
在厦门的第一个晚上，我们专程去了巴士吃大排档。这个小房子已经铺开很多年了，是当地人的私产。所有的食材都摆在摊位前。直接告诉老板你想吃什么，也可以请老板推荐怎么一起吃。
我们推荐炸鳗鱼、酸笋炒鸭胗、炸蛏子和炸鱼肚。我们7个人吃了12的菜，231元，价格感人。不要在意晚上的形象。穿拖鞋去市场吃大排档好舒服。
整条街的大排档都是门可罗雀。去吃的话记得去隔壁小摊点一盘炒面。炒锅中气十足，一顿没有碳水化合物的宵夜是不完整的。
店名:第八市场无名大排档(每晚20:00后营业)
人均:35元左右。
地址:思明区开河路85号(只是定位“美食第一”)
02.炒生蚝在厦门排名1。
荷花炒牡蛎。
38年的牌子，藏在巨口街的巷子里。因“十二面”和“小吃江湖”而成为厦门必打卡的小吃店。连阿姨的生蚝煎，形状松散，蛋味和生蚝味突出。还可以吃到沙爹面、鱼丸汤等10多种厦门必吃小吃。
店名:连环生蚝炒。
人均:26元左右。
地址:思明区巨口街巨口横巷10号
03年一家70多年的烧烤店。
“老四西沙茶烧烤店”
相传这家小店在巨口街开了70多年，是很多厦门人的童年记忆。炭香的里脊肉串蘸秘制沙茶汤吃。据店里的老婆婆说，这个沙茶汤的配方是1代的老板林先生从马来西亚带回来的。与厦门本地的沙茶不同，味道更甜。
把沙茶汤包在羊肉串里，放在吐司上，加一点白菜酸，卷起来吃。另一瓶可乐配一个玻璃瓶，是当地最经典的吃法。
店名:老四西沙茶烤肉店
人均:32元左右。
地址:思明区巨口街132
04.从小吃到大“湖畔四果汤”
《黄记漳州四果汤》
因为开在湖滨中学旁边，所以也被附近从小吃到大人的人称为“湖滨四果汤”。开了至少10年了，早期也是要排队吃饭的小店。
四果汤，漳州没有刨冰是没有灵魂的。当地朋友都说这家餐厅很正宗。一碗的食材是大红豆、曹宪、凉粉、阿达子(木薯粉做的饺子)，还有店里做的一个手工饺子，8元/碗。
店名:黄济漳州四果汤
人均:8元
地址:思明区湖滨李三9号
05一碗鸭肉粥，卖了37年。
“富裕大同鸭肉粥”
大同鸭肉粥是厦门的特产，鸭肉粥店很多，大部分都是24小时营业，非常适合做早餐和宵夜。其中，这家店因为太出名，在2000年改名为富裕岛。现在的店址是第三次搬家了，店比以前干净多了。记得配一根油条，蘸粥吃最好。
店名:富裕大同鸭肉粥
人均:24元
地址:思明区开河路166号嘉应大厦
06，厦门必吃清单上的沙茶面。
“四里沙爹面”
都说没吃过沙爹面就没来过厦门。如果只能吃一个，我会选择四里。个人认为沙爹面的精髓是浓郁的沙茶汤，我吃过的店里的四里是最好的。
沙茶本身味道很浓，挂在面上，微甜微辣，还能喝出海鲜的味道。我选的是大满贯，一碗50块，有点贵，但是我能吃到炉子的所有食材:鱿鱼，鱼丸，猪肝，肥肠...吃一碗还是很满足的。
店名:李思沙爹面(李思总部)
人均:24元
地址:思明区金榜路湖滨李思14-3号
07闽南地方饮品专卖店
《杨世华·陶青》
沙坡尾人气小店，专营闽南饮品。对于闽南人来说，石花不等于仙草。小时候，一碗石花加蜂蜜水是解暑神器。一进店就能看到老板娘的各种腌制品摆在桌子上。我们的招牌石花杨桃是清澈的，石花上还加了一大瓣咸杨桃。吃起来咸咸甜甜的，石花滑滑的，特别爽。
店名:世华杨桃青
人均:19元
地址:思明区大学路75-102号
08老房子里的黑珍珠餐厅
“大厝寨海鲜酒家”
我们到厦门的第一顿饭就是在这栋豪宅里。就是2018的黑珍珠餐厅，开在澳头村闽南公馆。很多明星都来吃。
主要供应闽南菜和海鲜，上菜速度快，凶猛。我们尝了很多菜，我推荐香酥芋泥、炸牡蛎、同安炸蟹和鲜笋猪舌汤。菜单不小，建议人多的时候吃。
餐厅所在的澳头村是厦门有名的老渔村。曾是闽南著名的古渡口。古代澳头人经厦门港航行到新加坡。吃完饭，还可以四处看看。
店名:大厝寨海鲜餐厅
人均:149元
地址:翔安区434县道与新奥路交叉口澳头村十里10号1
09厦大旁边的沙茶炸肉串
“一串带肉的沙婆尾巴”
在厦大附近喝咖啡，店主推荐了这家烤串。走在大学路上，闻闻就能找到。也是沙茶烤串。这个小店炸了。一定要吃刚煮好还在咝咝作响的那种。
店名:一串沙坡尾带肉
人均:13元
地址:思明区大学路80号
10 ...以数字命名的老小吃摊...
“裕隆868海鲜酒家”
据说在厦门早期，老板是以他的街号来给店铺命名的，不重复名字，很好记。时至今日，厦门的老大排档依然保留着这一传统。像著名的开元141，285生蚝风味餐厅，还有这个868。在厦门吃大排档，家家都有酱水鱼，这是对店家最好的考验。还有这个排名第一的泡椒鱼丁。鲜嫩爽滑的鱼，酸辣，在厦门很少见。
店名:裕隆868海鲜餐厅
人均:116元
地址:思明区淡水巷27-31号
11网络名人油条李
《油条马宝李老林》
《碳水化合物炸弹》由支队碳水化合物教父推荐，麻厝是闽南传统小吃，麻厝裹油条是最近在Tik Tok火起来的网络名人小吃。刚炸好的油条裹上糯糯的芝麻和花生，撒上白糖。碳水化合物爱好者脑子里应该已经有画面了。
店名:油条马宝李老林(巴市总店)
人均:9元
地址:思明区八士朱恒路29号
12 ...如果你不知道吃什么，就去这家店...
“林家闽南菜”
林家闽南菜在厦门有9家店，五星级8家，四星半1，地理位置也方便。属于在厦门第一次想尝试闽南菜闭着眼睛都能去的餐厅。菜单上有福建各地的菜，味道不惊艳不雷人，很适合团餐。推荐翔安姜母鸭，鸡汤面条，小锅萝卜饭。
店名:林家闽南料理
人均:115元。
地址:厦门各区基本都有分店。
第二部分
《厦门咖啡馆打卡清单》
厦门的咖啡馆都很有名，所以特意列了几家来打卡。每天喝咖啡。
01厦门老牌独立咖啡馆
「咖啡师荣誉」
店名:咖啡师荣誉
地址:思明区文灶街道嘉禾粮库6号仓库6101
02邮局咖啡馆
「邮政& amp咖啡馆】
店名:post & amp；咖啡馆
地址:思明区大学路35号
03厦门小巴厘岛
“半咖啡馆”
店名:半咖啡馆
地址:思明区曾厝垵村曾山1号10。
04沙坡尾街角小店
「KUSA GOOBI」
店名:KUSA GOOBI
地址:思明区夏港永安街1-101号
05.古厝里的精品咖啡馆
“内在咖啡”
店名:内咖啡
地址:思明区颜夕街18号
06平价精品咖啡馆
「21克咖啡」
店铺名称:21克咖啡
地址:**思明区4家分店
第三部分
“第七次集体旅行”
这是我们第七次集体旅行，历时3天。我们一起吃了很多饭，去了很多地方，做了很多事情。
"住在有自己海滩的度假酒店里。"
这次住的是厦门万豪酒店，位于同安区，2018开业。这是一个岛屿式的度假酒店。酒店大堂俯瞰海滩和大海，大部分房间都是海景房。酒店有室外和室内恒温游泳池，非常适合度假。
“穿拖鞋吃大排档”
“第二届游泳比赛圆满结束”
"狼人在凌晨两点被杀。"
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“我们说好一起去很多地方，一起开心地吃饭。
那么明年的集体旅行，我们去哪里？"
“用眼睛记录城市。”
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摄影/整个团队
作者/雨果·李
本文转载自我们最可爱的深圳美食小分队。
第七次厦门之旅