延边烧烤大学城
我走二道白河到延吉，上了公交车。迷迷糊糊睡着了，梦见自己在首尔明洞逛街。路边卖鱼饼的阿姨坚持用韩语和我交流。我急得什么也听不懂。
一觉醒来，看到前座不知道什么时候上来了两个老奶奶，她们在用韩语聊天。这不是梦里卖我鱼饼的阿姨吗？
车越靠近延吉，路边的“韩”字招牌就越多，甚至路边的横幅都是“韩”字。
是的，这是延吉。
延边，全称延边朝鲜族自治州，是中国唯一的朝鲜族自治州，也是中国朝鲜族最大的聚集地。东与俄罗斯接壤，南隔图们江与朝鲜相望，延吉是延边的首府。
当我到达延吉时，我打车去了酒店。出租车也用双语广播，一次用中文“乘客你好”
走在街上的俊男美女用韩语交流，餐馆的服务员用韩语招呼客人，公交车上有韩语广播...这里用的是朝鲜语和汉语，所有的标识都是双语的，很神奇。
朝鲜语和朝鲜语的关系就像东北方言和普通话的关系一样，只是声调不同而已。有了这种语言优势，延边每年都有很多人去韩国打工，也有很多人从韩国回来，带来了很多韩餐。
在延吉，吃绝对是大头。之前肉肉小姐写过，在这个低调的东北边城，不出国门也能吃到最正宗的韩餐。文章已经详细介绍过了。这次问当地人要了一些他们喜欢吃的餐厅，算是补充。
凉面
韩国料理很多人第一个想到的就是冷面。来到延吉，我才知道，凉面的正确打开方式是和锅包肉一起吃。
刚炸好的猪肉包浸泡在冰冷的冰水中，温度迅速下降，使得猪肉包的外面更加酥脆。咬一口猪肉包子，喝一口酸酸甜甜的凉面汤。这是什么神仙吃法？
推荐商店:
顺记冷面(牛市街吴琼花城二楼)
服务楼冷面(公园路大学城B入口旁)
金达莱冷面(蓝海路388号)
拌饭
干饭人干饭魂，干饭人用锅，到了延吉就成了石锅。随便走进一家店，才知道拌饭的吃法这么多。
明明看起来是一样的菜，为什么延吉的那么好吃？虽然各家的味道有些不同，但是真的很好吃。
推荐商店:
全州拌饭(神华街142)
釜山拌饭(宫媛街颜夕街320号)
百年拌饭(大学城2号楼2楼1入口)
板
寄宿就是把肉烤好给你吃然后端上来，再把生菜或者紫苏叶裹上酱、泡菜、米饭吃。肉类有很多选择，比如肘子肉，五花肉，牛肉等等。
每个店的酱料和泡菜会有一些区别，有的店还会赠送紫苏叶和白菜的熟叶子，所以一个人点一份肉就够了。
推荐商店:
吴氏包饭(颜夕街公园路1877号)
乐毅包板(怡华广场)
奶奶元宝(龚欣街银浦西20米)
人参鸡汤
人参鸡汤是用一整只肉鸡熬制而成，胃里全是糯米。锅煮好后，用石锅整汤。汤的味道有点像人参，香而不腻。
还有豪华版的参鸡汤，鲍鱼，鹿茸，鳗鱼，真的很有学问。
推荐商店:
张师傅参鸡汤(新华街195)
韩正参鸡汤(新兴街57号2楼)
烤肉
既然是来体验韩国美食，那就一定要有烧烤。一直以为这里的烧烤是延边黄牛肉做的，一问才知道都是进口粮饲牛肉。只有通过独特的排酸技术，肉的味道才更好。
牛排，五花肉，肥牛，肥肠都值得一试，加上特制的韩式酱料，烤的速度赶不上吃的速度。
推荐商店:
大朴家烧烤(新兴街与团结路交叉口)
金博士烧烤(丽华路蒲圻洗浴中心对面4楼)
富泰雅石板烤肉(怡景公寓8楼)
大牌屋(池源胡同派出所西100米对面)
烤肉串
与其他地方的烤肉串不同，这里的烤肉串每桌都配有烤箱，生的烤肉串是自己烤的。
松板肉、鸡爪、心管、胸肉都是当地特色，可以一一品尝。除了干料，每个店还有专门的韩式湿料。
推荐商店:
金利川店(文雪胡同与金雪街交叉口南50米)
毛峰串串(团结路与同仁胡同交叉口南)
河坝烧烤串串(公园三中东门南50米)
冰雪
去过韩国的朋友应该对这个名字很熟悉，在延吉也能吃到超级正宗的冰雪。牛奶做成的雪糕，外面裹着厚厚的黄豆，里面还夹杂着小蛋糕。粉味真的停不下来。
除了原味，还有各种口味可供选择，如抹茶、草莓、巧克力等。一份足够两个人吃了。
推荐商店:
冰雪咖啡(怡景公寓三楼)
老丁本咖啡(二滨河路丽水宜家店3号楼)
韩国食品超市
因为地理位置和语言优势，这里的超市一般都会卖很多韩国产品。也有很多专门的韩国超市，估计国内除了延吉没有这么齐全的韩国料理了。
你可以在这里找到各种韩国小吃、饮料、方便面和调味料。就连韩国冰淇淋都有几个冰柜满满的。
推荐商店:
龙玛特(神华街水市场1层)
优马晋特(爱丹路新兴小学西)
水市场是很多攻略推荐的当地早市，但顾名思义，早市是只存在于早上的市场。一般八点关门，我们很难起床。虽然我每天睡前定好闹钟，告诉自己明天一定要早起去水市场，但都没有成功。
看到最后一天，我又成功错过了早市。当我陷入深深的自责时，酒店前台的小女孩救了我。“你可以去西市场，我除了和我妈去，很少去早市。”
于是，我来到了这个全天营业的西市场。本来说是全天营业的，但是到了四点，摊位就开始陆续关门了。所以你最好在下午四点之前去购物。
城西市场分几个区，各种咸菜、海鲜、干货、调料都很精致，真的很有信息量。
我以为韩式酱是黑红色的，没想到这里有n种。有专门做菜的，有专门做汤的，有专门腌制的。无论如何，无论什么样的食物是熟的，有什么样的酱，以及为我们的美食小白准备的万能酱。用两个字概括当地人的饮食大概就是——就酱。
除了各种咸菜，还有各种海鲜制品。不管你买不买，大姐都会很大方的在去地摊前给你试一试。转了一圈，我觉得你不用吃晚饭了。
生鲜区有朝鲜的螃蟹，手掌大的扇贝，日本海的各种生猛海鲜，旁边还有加工区提供加工服务，比去饭店还实惠。
如果你错过了水市场，然后错过了西部市场，你还可以去西部市场几百米外的延吉百货大楼地下的白燕超市。
白燕超市是当地特产和朝鲜进口食品的集大成者。但我认为白燕超市的精髓在于它的熟食区和半成品区。可以看到半个美食城大小的熟食区和各种烧烤半成品。
这里的半成品烧烤比我去的任何一家烧烤店都要齐全。这一刻，韩剧里一家人一起享受烧烤的画面映入我的眼帘。我想知道人们如何在家里轻松地吃烧烤。原来他们超市有这么一整套半成品。
要不是条件，我真想买个烤盘吃了。逛完白燕超市，我已经计划好了下一次延吉之旅:约上三五好友找一家带厨房的Airbnb，用当地米酒品尝各种肉类。不知道有没有“酒肉朋友”回应一下。
我不禁感叹菜市场和超市是延边人饮食的精华。
推荐商店:
东方水市场(神华街1425号，5:00-8:00)
西市场(9:30-16:00，申花街819号)
百货超市(10: 00-22: 00光明街608号)
在延吉的第三天，我租了一辆车，打算在浑的春天开车去方川村。坐汽车大约需要两个半小时。当然，你也可以选择坐高铁到珲春，然后包车去防川。方川是吉林最东端的村子，这里才是真正的边境。
从延吉开车比包车便宜。正好延吉有神州租车点，我还是想亲自体验一下这条边境公路，所以选择了自驾。
从延吉出发，跟着导航走。一路车不多，路况很好。路边卷起的大草堆，让人想起吃鸡的画面。
这条路最后20公里叫圈防线，基本上就是在边境上行驶。路的两边是边境的铁丝网，铁丝网的右边是朝鲜，铁丝网的左边是俄罗斯。最窄的地方只能容纳一条双向两车道的高速公路。
找一个安全的地方停车，伸出你的手指——我们要出国了。一天也去了两个国家，很忙。
防御圈的尽头是防川景区的龙虎亭。登上它就能一眼看到三国。门票+班车贵在78元，但国内没有第二个这样的景区。基于“来此一游”的旅游理念，我还是掏钱的。
上到龙湖阁，中国的疆域就在脚下，东面是俄罗斯边境火车站宝德高尔那亚，西南面是图们江与斗满江市隔江相望，远处隐约可见日本海。
脚下的图们江距离入海口只有十几公里，这里曾经是中国的领土，但是经过了屈辱的历史，变成了永远无法到达的入海口。
这段历史在龙湖阁四楼展厅有充分的描述。19世纪中叶，英法联军发动第二次鸦片战争时，俄国还乘势在黑龙江流域夺取了大片土地，并逼迫清政府签订了丧权辱国的《中俄爱昏条约》，进而胁迫清政府签订了《中俄北京条约》。
这两个条约掠夺了黑龙江以北、外兴安岭以南、乌苏里江以东包括库页岛在内的654.38+0万多平方公里的土地，切断了中国的领海，使吉林成为一个没有海域的内陆省份。
了解了那段历史，走出龙虎阁后再看看景区里“祖国神圣领土一寸都不能丢”的标语，会更有感触。幸运的是，现在我们的国家变得强大了，所以我们应该自强不息。
我最初来延边只是为了延吉的美食。没想到这个边城有这么多的荣辱历史。接受了一些爱国主义教育后，我觉得应该珍惜现在的生活。
我看了看手里没吃完的食物清单。嗯，有必要再来一次。
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