贵州大学酿造与食品工程学院的人才培养

葡萄酒工程

生物工程

食品科学与工程

食品质量和安全

二、考研专业

一级硕士学位授权点:食品科学与工程

两个学科硕士授权点:发酵工程

工程硕士授权点:食品工程、轻工技术与工程

农业推广硕士授权点:食品加工与安全

第三，* * *的纪律

二级学科博士授权点:应用生物技术、微生物学。

微生物学和生化工程两个学科的硕士学位。

省级特色重点学科:食品与酿造科学与工程自1984食品工程专业成立以来，学校已连续为贵州省及全国培养食品、发酵等轻工业专业毕业生近3000人，研究生300余人。毕业生分布在全国各地，有的出国深造了。通过培养优秀毕业生，成为贵州茅台(酒厂)集团公司、杭州娃哈哈集团有限公司、贵阳南明老干妈食品有限公司等知名企业的高中级技术和管理人才，为国家社会经济发展做出了积极贡献。

学院致力于加强师资、学科、人才培养方式、实践平台等内涵发展要素的建设，积累了一定的发展基础。

学科专业建设:

教育部、贵州省教育厅食品科学与工程专业教学指导委员会委员；

l全国首批开设酿酒工程本科专业的单位；

l生物工程成为贵州省特色专业；

l贵州省是最早开设食品类本科的院校，也是唯一从事食品类研究生教育的院校；

l贵州省唯一的“食品、酿造科学与工程特色重点学科”建设单位；

l承担贵州省“食品科学与工程卓越工程师培养计划”建设；

l招收微生物学和应用生物技术专业博士生。

注册和就业:

l按计划招收本科生200人左右，全日制硕士生60人以上，在职硕士生50人以上，博士生2-5人；

l长期承担国家和省本科生SRT和本科生创新项目及研究生创新基金项目；

l本科生以第一作者身份发表或参与发表学术研究论文50篇以上；

l本科毕业生就业率高于98%；

本科毕业生考研录取率近30%。