东莞有什么特产？
一、厚街香肠
厚街香肠是一种香肠风味，是将猪肉与一定比例的肥肉、瘦肉混合，加入一定的鸭肝、猪肝等配料，倒入肠衣中，悬挂晾干而成。属于广式腊肠的一种。在民间有“东莞香肠短粗”“广东香肠是东莞的，东莞香肠是厚街的”之称。
街头香肠在色、形、味上各具特色，形状各异，椭圆形，酱紫色，比鸽子蛋略大，清香可口，用料严谨，制作精美，鲜香醇厚，酥脆可口。优质厚街香肠色泽鲜艳，瘦肉呈自然红色或枣红色；脂肪白色，条纹均匀，无杂质；手感干爽，蜡层紧密，结构紧密，弯曲灵活；香肠切面光滑，无空洞，无杂质，肥瘦相间，手感好，香气浓郁，肉味突出。
二、万江浴霸
腐竹，谐音“丰盛”，是东莞历史悠久的传统美食之一。它起源于万江。万江腐竹是由优质大豆制成的豆浆。豆浆表面冷却后，蛋白质会凝结成一层薄膜。将薄膜用竹枝串起来，晒干就成了腐竹。腐竹容易吸收味道。当与肉类和海鲜一起烹饪时，它吸收了肉类和海鲜的香味。比如腐竹红烧肉，腐竹蒸虾，都是很好吃的菜。
三、石龙糖柚皮
糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一，在民间一直很有名气。它选用广西优质沙田柚，将柚子去皮、晾干、腌制。百年老字号“李泉河”是最著名的糖柚皮。龙塘柚皮色泽金黄，透明、光亮、香甜、粘稠，具有补中益气、开胃健脾的功效。
四。石龙麦芽糖
石龙麦芽糖的主要原料是糯米而不是麦芽。东莞糯米品质优良，得益于精湛的传统工艺，制作出来的麦芽糖特别好。麦芽糖的容器也是独一无二的。它是一个带陶瓷盖的圆杯，每个杯能装一公斤左右的麦芽糖。麦芽糖放入杯中后，会用盖子密封，然后贴上标签。
五、麻涌香蕉
东莞的香蕉以色、香、味俱佳著称，被誉为“岭南好果”，其中以麻涌香蕉为最佳。麻涌地处珠江口，河流纵横交错，土地肥沃，阳光充足，适合香蕉生长。生产出来的香蕉又香又有果味。当地民歌说，“麻涌香蕉多，大如猪；秋来的香蕉熟了，香飘五河。”
六、荔枝
东莞一直是珠三角荔枝的主产区，荔枝被誉为东莞的农业名片。东莞荔枝主要品种有糯米、肉桂、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种。近年来培育出红绣球、无核荔枝等新品种。其中糯米荔枝以个头大、皮薄、肉多、果甜、味浓而闻名海内外。
七、寮步豆沙
寮步豆沙在东莞久负盛名。其制作遵循最传统、最天然的制酱工艺，通过自然阳光干燥，从而保持了传统酿造豆酱的风味和特点。寮步豆瓣酱色泽金黄至红褐色，口感清爽，咸中带甜，香气浓郁。适合煮、炖、煮、炒。豆豉蒸肉、豆豉姜焖排骨、豆豉烤鲤鱼等。它们都是具有万依特色的美食。
八、刀_裹蒸饺
道_蒸饺，俗称道_粽子，是东莞的名吃，分为咸粽子和灰粽子。咸味粽子切开后，味道、馅、色、香俱佳，外形美观，清香扑鼻。
九、刀_肉丸
道滘肉丸是用鲜肉混合，切碎，用钢筋手工打成糊状，然后揉成肉丸。道_肉丸小巧精致，一口一个，入口酥脆，弹性强，香而不腻，肉味持久，让人垂涎欲滴。用这种丸子煮出来的粥味道纯正，口感丰富。当你把丸子和米粥一起嚼的时候，丸子爽口有弹性，粥润而不香，互相展示自己的真味就更美了。
X.濑户粉
濑户面是东莞生日会的传统食品，寓意时间长，福报大，长寿。东莞最有名的烧鹅米粉是厚街镇。濑户粉选用优质大米，洁白、细长、坚韧、顺滑。每逢节假日、生日或其他喜庆的日子，厚街人都有吃米线的习俗。主要有烧鹅米线，叉烧米线，叉烧米线。其中最精致的烧鹅米线是一锅鲜美的汤，由整只鸡、大块的肉和骨头，以及许多特殊的草药和香料制成。吃的时候把濑户粉用热水焯一下放在碗里，加一大勺猪骨做的汤，在面粉上铺一层香脆的烧鹅，美味诱人。
Xi。仙沙鱼丸
仙沙鱼丸来自东莞市高淳镇仙沙村。东莞的美食中，仙沙鱼丸是最费时费力的一道菜。人们把新鲜鲥鱼的骨头挖出来做肉，用两根铁棒反复敲打6个小时以上，然后保存为鱼丸。用这种方法做出来的鱼丸，胶质十足，韧性十足。当扔在地上时，它们可以反弹几英尺高，有乒乓球那么高，而且它们相当咬人。仙沙鱼丸味道鲜美，老少皆宜。
十二、虎门油鸭
油鸭就是腊鸭，东莞虎门白沙产的油鸭最有名。相传明清时期，虎门白沙设盐港，官兵多为擅长养鸭的江浙人。他们退伍后，在当地养鸭。其中，擅长养鸭的人将江浙养鸭的经验与南安的制作技艺相结合，创造了独具特色的“白沙油鸭”。白皮白鸭，瘦肉酱色，皮薄肉嫩，骨脆筋韧，尾油饱满，盐度适中，味道鲜美，肥而不腻，被誉为“腊肉之王”。