有哪些适合大学生市场的餐饮或者小吃？

大学生的消费能力是有限的，因为他们大多没有独立的经济能力，所以不要为大学生餐饮做高价菜。

实惠的干锅，麻辣烫，旋转火锅，砂锅饭比较适合。这类食物也是大学生的豪华餐，适合宿舍聚餐和情侣消费，推荐指数4星。

大学生是中低价位奶茶的主要消费者。但是大学周边的茶生意竞争激烈，在大学周边开茶叶店还是要慎重。推荐指数2星半。

像烤串、香肠、臭豆腐之类的小吃，因为单个菜品利润比例高但整体利润不大，这类餐饮生意的上限不高，但也不容易亏损。推荐指数三颗半星。

推荐指数满分5星，具体情况还得自己考察。因为各地情况不一样。