洪江雪峰乌鸡有什么食疗滋补作用？
洪江雪峰乌骨鸡肉质细嫩，胆固醇低，蛋白质和硒含量高，富含天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等9种人体必需氨基酸和硒、锌、铜、铁等微量元素，被当地人誉为“药膳鸡”。洪江雪峰乌骨鸡的鸡蛋富含人体所需的微量元素、维生素和矿物质。氨基酸、有机钙、n-3脂肪酸中DHA、卵磷脂含量极高，胆固醇含量极低。被誉为“鸡蛋中的脑黄金”、“美容养颜，延年益寿圣品”。无论是传统节日，还是结婚典礼，女人坐月子，还是看望老人，洪江人都离不开雪峰乌鸡，它已经成为当地的“特色美食”。
由全国中医理论整理研究会主编、人民军医出版社出版的《中国临床药膳食疗学(修订版)》将洪江雪峰乌鸡列入“药食同源鸡”，并向全社会推广。书中在“三十二、雪峰乌鸡”一章中明确指出:“雪峰乌鸡在当地被称为‘药膳鸡’。与乌鸡同蒸，可补气血，滋阴补肾。对病后、产后体虚的妇女是很好的滋补品，也可用于头痛、肾虚、妇科病的辅助治疗。.....能调节人体新陈代谢和内分泌，增加人体红细胞和血红蛋白，具有抗疲劳、调节生理、增强免疫力、提高耐缺氧能力的作用。”并特别注明“生产厂家:湖南洪江松韵禽业有限公司”。
湖南洪江松韵禽业有限公司是国家高新技术企业、雪峰乌骨鸡国家示范养殖场(原养殖场)、国家物流标准化试点工程(冷链物流中心)建设单位、湖南省农业产业化龙头企业、湖南省现代农业特色(畜禽养殖)产业园省级示范园区、湖南省社会扶贫先进集体、洪江区科技扶贫示范企业。目前是全球最大的乌骨鸡育种、繁殖、养殖、饲料、屠宰、加工、研发、包装、冷藏、配送、销售全产业链企业，中国首家通过基因检测消除鸡品种遗传病的企业，湖南省首家实现无病养殖的企业。
松韵禽业坚持科技发展，与华南农业大学、湖南农业大学、南方医科大学等科研机构建立了产、学、研合作平台，组建了由许、、、曲、蒋庆炎、谢、聂清华教授组成的技术研发团队，对洪江雪峰乌骨鸡进行多维度、多方向的深度开发。
松韵禽业旗下的洪江雪峰乌鸡主要产品有雪峰乌鸡冻鸡、雪峰乌鸡蛋、九火乌鸡汤(原味+松茸)、自热乌鸡汤罐头(个人+家庭+酒店)、熟雪峰乌鸡配酱及鸡肉副产品等多维雪峰乌鸡系列，通过全国各地专卖店、JD.COM商城松韵生鲜店、集集平商城销售。