福建泉州有几所大学。

福建泉州是一座美丽的历史文化名城，各种自然资源丰富，同时也是一座学术氛围浓厚的城市，拥有众多高校。根据网上搜索，福建泉州目前有11所高校，分别是:

华侨大学:华侨大学是一所全国重点大学，位于泉州市。

泉州师范学院:泉州师范学院创建于1958，是泉州市人民政府创办的本科院校。

仰恩大学:仰恩大学，位于泉州九湖，是一所全日制本科院校，创建于2000年。

闽南理工学院:闽南理工学院成立于1990，是一所工、理、管、文、法、经、教协调发展的综合性大学。

泉州职业技术大学:泉州职业技术大学前身是泉州理工学院，创建于1983。

闽南科技学院:闽南科技学院是由福建省教育厅和泉州市人民政府创办的全日制本科普通高等学校。

泉州信息工程学院:泉州信息工程学院是一所民办本科院校，创建于2002年。学校位于泉州市丰泽区。

黎明职业大学:黎明职业大学是一所全日制民办职业学院。

福建电力职业技术学院:福建电力职业技术学院是一所以电力及其自动化工程为特色的普通高职院校。

泉州医学高等专科学校:泉州医学高等专科学校成立于1972，是福建省教育厅、泉州市人民政府批准设立的普通高等专科学校。

厦门兴财职业技术学院泉州校区:厦门兴财职业技术学院泉州校区位于泉州市，是一所以服务业和管理为特色的高等职业教育学院。