西餐厅家常菜

熟鸡肉，菠萝丁。

用沙拉酱拌着吃就行了！

炸猪排:

猪肉用刀背切片，拍薄，加盐和胡椒粉腌制。

先粘面粉，再挂蛋液，最后粘面包屑(没有的话用蒸面包屑)，然后煎熟！可以配沙拉酱和千岛酱！

番茄沙拉:

西红柿切片还是不切片都没关系。只需将它们放入容器中，加入盐和切碎的洋葱，搅拌均匀。

土豆泥:

将土豆煮熟或蒸熟，然后去皮捣碎。加入肉豆蔻，蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒和奶油！如果需要低脂，不要加黄油和奶油！)

意大利蔬菜汤:

将洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦和卷心菜切成小块，用黄油炒洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子、西葫芦和卷心菜。加入天竺葵、百里香、牛至和罗勒(月桂叶百里香、牛至和罗勒)，加入番茄酱，彻底翻炒，加入鸡水(清水也可以)。煮沸后，放入卷心菜和薯片

切碎的意大利面条放在汤里煮，用盐调味。

烤土豆/南瓜/红薯:

很简单，把它切成大块，然后加一点盐和豆蔻粉拌匀，再加点黄油烤一下就好了！不同的是烤南瓜需要一点肉桂粉！

奶油炖菠菜/油菜；

先将菠菜/油菜用开水焯水，然后用黄油炒蒜加少许白酒煮沸，再加入少许奶油煮沸后加入焯水的菠菜/油菜，最后加盐和鸡粉调口！

蒜末炒豌豆:

用黄油炒蒜末，然后放入煮好的豌豆，用盐和鸡粉调好口！

花椰菜:

卷心菜花或者绿菜花都可以！只是白菜花比绿菜花烫的时间长一点！然后把花放在盘子里，倒入调好的奶油汁，把汁倒匀，最后撒上芝士，放入烤箱烘烤！

低热量蔬菜沙拉:

把你喜欢的蔬菜放在一个容器里，加点橄榄油(色拉油也行)，红酒醋(白醋也行)，盐和糖！！！最后搅拌均匀就行了！！！

薯条做法:

将土豆去皮，切成半厘米见方的条状。放入冰箱上层冷冻。等完全冻住了，就可以准备炸薯条了。向炒锅中加入食用油。加热至七八成热，放入冻好的薯条，煎两分钟左右，至薯条膨胀变黄时即可。用漏勺捞出，沥干剩余的油，根据个人口味加入适量的盐。

咖喱牛肉:

材料:牛肉火腿500克，洋葱50克，胡萝卜芹菜50克，咖喱粉15克，盐3克，干红酒和酱油5克，面粉20克，鸡汤100克，油50克，胡椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉少许。

练习:

1.牛肉切片，撒上盐，炸至金黄色，放入锅中，加水、干红葡萄酒、酱油、洋葱丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粉、盐，小火炖2-3小时，至牛肉酥烂。

2.炒锅烧热油，放入葱末、芹菜、香叶、大蒜翻炒，加入面粉翻炒出香味，加入咖喱粉翻炒，加入少许胡椒面，做成咖喱酱。

3.将鸡汤放入煎锅中煮沸，然后加入咖喱酱、盐和味精拌匀。然后倒入熟牛肉，小火煨一下，即可食用。

酱烤鸡腿:

材料:鸡腿1姜1蒜4瓣迷迭香1蜂蜜4汤匙(60ml)酱油1汤匙(15ml)酱油1茶匙(5ml)盐1茶匙(5g)橄榄油2茶匙(65438)姜和蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，加入姜片、蒜片、迷迭香(如果没有新鲜的，可以用干的代替)、生抽、老抽、盐、橄榄油、辣椒粉、蜂蜜，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制3小时(放入冰箱腌制一晚，会更美味)。2)烤箱预热220度。烤盘上放锡纸，放在下层。将腌制好的鸡肉放在烤网上，放入烤箱中层，烤25分钟。烘烤过程中，每隔5分钟刷一层腌制好的腿酱。

酸橙炒软鸡:

练习:

1，鸡腿两条，去骨去皮，敲松压平，用盐、胡椒粉、料酒、糖、1蛋清、淀粉腌制30分钟。

2.中火下少量油炸熟，切成条状，摆盘。

3.将2个柠檬、1个蛋黄、2汤匙糖、半杯水、适量淀粉挤成浓汁，浇在鸡肉上。

4.用一点柠檬皮和薄荷叶装饰。