魔芋为什么被称为最佳减肥食品?
魔芋是从日本传入中国的。它是一种多年生草本植物。魔芋不仅有实用价值,还有药用价值。也是一味药材。我在孕期日常饮食指导中,经常盲目使用能量低、饱腹感强、口感好的食材。
魔芋含有魔芋淀粉,魔芋淀粉的膨胀力可达80 ~ 100倍。可见魔芋含有丰富的膳食纤维,深受减肥者的喜爱。能促进肠道蠕动,吸收水分并在肠内膨胀,增加饱腹感,防止便秘。
魔芋减肥的说法还得回到魔芋本身的成分上。
虽然有?太郎?字,但魔芋不是芋头,也不属于土豆。一般来说,土豆主要是淀粉,魔芋最主要的营养成分是可溶性膳食纤维(每100克精制魔芋粉含膳食纤维74.4克),这叫什么?葡甘露聚糖?多糖是主要物质。
这种多糖基本不被消化吸收,含热量低。但它富含膳食纤维,容易让人产生饱腹感,能有效抑制食物摄入过多。
同时葡甘聚糖能促进肠道有益菌的生长繁殖,软化粪便,防止便秘,能?顺便问一下。吸收一些有毒有害物质和过量的胆固醇、脂肪等。,并随粪便排出体外。所以,魔芋就是典型?减肥?食物。
首先总结一下吃魔芋的好处:
1,魔芋可以延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖,从而减轻胰腺的负担,使糖尿病患者的葡萄糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药一样引起低血糖。
2.魔芋中含有的粘蛋白可以减少体内胆固醇的堆积,防止动脉硬化,预防心脑血管疾病。
3.魔芋是一种低热量食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,可增加到原来体积的30 ~ 100倍,所以吃后有饱腹感,是理想的减肥食品。
4、吃魔芋可以提高人体免疫力,其中所含的甘露糖酐干扰了癌细胞的新陈代谢。
5.优良的膳食纤维能刺激人体产生一种杀死癌细胞的物质,能预防和治疗癌症。
6.纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘,减少肠道对脂肪的吸收,有利于肠道疾病的治疗。
7.魔芋还有补钙、平衡盐分、清胃、整肠、排毒的作用。
二、总结魔芋的减肥原理:
1,含有可溶性膳食纤维,能在食物周围形成保护层,抑制胆固醇和胆汁酸的吸收,降低餐后血糖,进而减轻饥饿感,减少食量。
2、会延长食物在胃里停留的时间,给人饱腹感,进而减少食量,达到减肥的目的。
3.魔芋本身就有降血脂的作用,所以非常适合减肥的人。
4.魔芋有通便的作用,可以帮助我们及时排出体内的毒素。
5、吸水性强,能在胃中膨胀,增强饱腹感,并有助于减少热量摄入。
6.低热量。魔芋所含的热量越低越好,因此受到很多明星和时尚达人的推崇。
虽然魔芋的效果很诱人,但要注意的是,魔芋毒性很小,不宜生吃。
吃魔芋时,建议煮两个小时以上再吃,一次不宜吃太多,500克以内为宜。此外,由于魔芋的膳食纤维含量较高,在通便减肥的同时,还会将部分矿物质带出体外,造成矿物质缺乏。所以,对于魔芋,要适量食用。