大学可以开酒吧。
我不知道你的城市有多大。如果你在北京上海这样的大城市,或者成都这样夜生活丰富的地方,你会做得更好,因为大环境对酒吧的生存非常重要。
然后就是你对客户群体的定位。学生没有钱,但是很容易接受音乐酒吧。30-45岁的男性客户有钱消费,但对消费环境要求高,比如装修、乐队、酒水、服务等。17-35女性是酒吧聚集人气的关键,美女聚集的地方不担心人气差,但是现在大型的综合性会所对内容单一的主题酒吧有冲击。
先说说吧前期的资金准备。房租是一个大项,这个要看你所在城市的情况。接下来,就是装修。音乐酒吧的最小面积为65,438+000平方米。装修每平米7万左右,加上桌椅,电器(不要幻想酒商会赞助你制冰机,冰箱空调等。),约合65438+万元。饮料和乐器。专业的音响设备是必须的。以音乐为主的酒吧音响设备不可能像街边的小服装店,大概1.5万。广告、工商税务、流动资金等。前期加起来30万还是挺紧的。
再说说工作人员。巴曼应该对饮料和音乐有更好的理解。很多小酒吧的调酒师也要当调酒师。他们应该擅长聊天。许多客人喜欢坐在吧台。酒保通常有基本工资和酒水佣金。服务员的素质和长相都比酒店高。他们要对饮料和音乐有基本的了解,性格要开朗乖巧。一般底薪加酒水提成是重头戏。70-200元天/人(普通),主唱,主吉他,键盘手,贝丝,鼓手,哈哈,不是全部,但至少三个人,这是一笔不小的开支。当然只能留一个歌手唱,但是乐队不是每天都来,所以工资不是这么算的。
你很关心酒吧的利润。不要相信别人说的酒吧是暴利行业,尤其是开业初期,很可能会有很长的亏损期!如果你善于管理,把酒吧引上正轨,毛利会达到30%。当然,如果你能把会场搞得异常火爆,那就另当别论了。到时候,酒商,媒体,以及其他各界都会对你格外尊重。哈哈,利润不会这样。
最后,对了,如果你不想赚钱,那纯粹是爱好。以上很多都可以简化。开店前做好市场调查,不要浪费钱。
记住酒吧圈的人说的话:泡酒吧和开酒吧是两码事!!