过夜可以喝水吗? 隔夜水可以喝,很多人认为不可以喝。他们认为隔夜的水中有很多有害物质,因为隔夜的水中发生了一些化学反应,产生了更多的有害物质,甚至是致癌物质,所以这些人不敢喝隔夜的水。但科学研究表明,如果经过一夜之后,水是纯净水,不会有太大的化学反应,不会产生有害物质。所以隔夜水是可以喝的,不仅隔夜水可以喝,即使过了一天,只要保护好,没有灰尘,只要落在里面就可以喝。科学研究发现,即使经过2-3天,开水中产生的有害物质也是非常有限的。