南华大学毕业证出生日期与身份证不符。

去派出所开证明。根据毕业证和身份证不符的相关信息，去派出所开证明，然后带到学校。学校会出具证明，证明你的毕业证日期有误，不能直接在上面标注。南华大学于2000年3月由原中南工学院和衡阳医学院合并而成，2002年6月由核工业第六研究院合并而成。原中南工学院是1959创办的衡阳矿冶工程学院，原衡阳医学院是1958创办的湖南省衡阳医学院。