茶叶蛋可以保存多少天？过了多少天，就吃不下了。

最好不要隔夜吃茶叶蛋，不仅仅是茶叶蛋，其他很多食物也是如此，尤其是炒菜。只要是隔夜的，就不要再吃了。从长远来看，这对我们的健康有害。大家要注意不要煮太多。

鸡蛋无论怎么隔夜处理，如果没有完全煮熟，都不能隔夜食用，因为在存放过程中容易滋生细菌，隔夜食用容易引起肠胃不适、胀气等症状。如果是熟透的鸡蛋，如果密封得当，低温保存，48小时内可以食用。

用茶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，以及酸性物质，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合；这种组合对胃的刺激很大。久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

参考资料:

百度百科茶蛋