大学校园卖水果利润高吗？大约有6000名学生。你每天需要多少斤水果？

了解水果市场。商家可以去当地的水果批发市场多逛逛。多和同行交流，多向他们学习，这样可以了解对方的进货和配送情况。开水果店利润很高，但同时保鲜也是个大问题，尤其是夏天，滞销水果的处理一定要及时。所以不建议进货太多，导致水果滞销比较多，恶性循环。

了解学生的消费能力如果在学校周边开水果摊，首先要了解当地学生的消费能力，这样才能促进学生水果的购买力。

随时调整购买量。市场不稳定，水果的销售也受市场的影响。所以可以适当做一些水果打折促销活动回馈学生。做活动的时候可以增加水果的购买。总之你要随着市场的变化调整自己水果摊的购买。

谨慎购买，适当品种搭配

水果店进货的时候特别考验老板的眼光。进入柑橘的时候，光是品尝是没有用的。识货的人都能看出来，柑橘是不是水分满满的，甜不甜。香蕉则是靠观察外观，主要是看外观是否被碾压。

各类水果中，苹果、橘子等常见水果利润较薄，芒果、葡萄、桃子等时令水果利润较高。选购商品时，要特别注意品种搭配。普通水果应该是70%左右，时令水果应该是30%。

店铺形象有些水果专卖店特别注重“形象”。为了让顾客觉得水果摆放整齐，种类繁多，很多店家特意在店内两侧的墙上安装了镜子。这样一看，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

联系固定的水果供应商，可以直接降低采购成本，保证货源充足。