乡村振兴:文化旅游产业100盈利点
乡村文化旅游发展的四种形式
1
旅游附属农业型
这种类型的前提条件是农业产值本身特别高。比如高端有机农业，精品水果等等。
自人类工业化以来，宏观格局上农业整体产值不如工业，从欧美到中国都实行农业补贴保护政策。然而，在当地微观层面上，一些农业园区的纯农业产值仍然很高。
比如从欧美引进的CSA农场(community supported agriculture)，近年来在中国大城市异军突起，种植优质优价的有机蔬菜，直接供应给城市中的高端人群。一些CSA农场因为产值较好，在偏远郊区或不具备景区旅游条件的地区拿下低价土地，从事有机农业种植，仍能取得不逊于休闲农业的收入。条件较好的CSA农场还可以搞一些“亲子游”等旅游业态作为补充——这是典型的“旅游相关农业”类型。
2
农夫旅游
最典型的就是南方的丘陵山区。一般耕地少而散，但山地植被和空气环境较好。这个地方发展乡村旅游，农业往往会成为旅游的辅助产业。
在这种情况下，依靠纯农业的产值是不明智的。要扬长避短，发挥自己的山地生态优势搞旅游，农业种植也要配合旅游。
比如强调“色”和“采”，强调不同季节可以换不同品种，供游客观赏和采摘。例如，在一个农村地区，因为油菜花受到游客的欢迎，其他主流作物就简单地种植了油菜——并计划进一步进行《画海》的创意造型种植。这纯粹是从旅游价值的角度出发，而不是比较不同农作物产值的结果。
还有一种是典型的“以农促旅”类型，就是城市郊区的农村。这个地段的地价不适合纯养殖，适合旅游，所以也要扬长避短。
或者开发成农家乐餐厅或度假别墅，少量的农业种植只是作为农耕文化的象征吸引游客，或者开发成四季观光采摘园，满足城市休闲市场的需求。所有品种都是专门种的，供游客采摘观赏。
三
综合发展型
这种类型大面积出现在现代农业园区(一般在5000亩以上)，园区一般是综合业态:农业科研、农业物流、农业深加工、高效农业种植、农业旅游等。
这类园区很难说哪种业态占优势，有直接面对游客的休闲业态项目:比如蓝莓采摘、四季赏花；还有不直接面对旅游消费的经营项目:比如高科技苗圃企业、花卉苗圃企业。
四
农业和旅游业的结合
农业和旅游业相结合，相互支持，相互促进。北京的蟹岛农场就是一个典型的例子。谢导总结出一个“前店后园”的模式，本质上是典型的农旅互动、农旅融合的模式。
所谓的“前店”其实是面向游客的业态，所谓的“后花园”其实是农业种植。运营上，后店的初级农产品是前店给游客的原料，后店的农产品加工品在前店包装成礼盒卖给市民，实现了高度互动。
总之，无论哪种模式，盈利都是运营的关键。本文围绕乡村旅游消费，分类总结了100个盈利点。
乡村旅游有100盈利点。
一个
餐饮利润
1.特色早茶:如煮花生、炖芋头、炖红薯、石灰池泡鸡蛋、现做豆浆、手工米粉、甜酒等。
2.农家菜:农家菜的主要用餐方式，可以将农家菜与酒店菜肴结合起来，满足客人的不同需求。
3.特别保留:比如烤全羊，三鞭药膳等。有些特色菜可以现货供应，有些可以应要求预订。
4.宴会接待:生日宴会、聚会宴会、会议宴会、培训宴会等多人同时参加的宴会，交通便利。
5.自助烧烤:可以作为吸引游客的游乐项目，也是一种特色餐饮服务。
6.特色外卖:如现场制作的烤鸭、臭豆腐、麻辣香干等。
二
住宿利润
7.乡村别墅:如临水独栋休闲别墅。
8.标准间:按照一般标准建造的楼层套房。
9.青年旅舍:按照国际青年旅舍模式建造的适合游客入住的酒店。
10.露营基地:提供大型帐篷出租。
11.特色住宿:人工洞穴、石屋、树上鸟巢屋、木船旅馆、迷你别墅、茅草房等。
12.其他服务:钟点房、午夜房、月房等。
三
加工利润
13.自酿谷物酒:最好用大坛子包装，上面贴红纸。小瓶贴上自制土，取名为“某某家酒”。根据实际情况，还可以制作黄酒、甜酒、米酒、南瓜酒、红薯酒、葡萄酒。
14.烟熏腊肉:如香肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊兔等。
15.泡菜系列:如泡椒、腌萝卜、腌黄瓜、腌茄子等。
16.干菜系列:如笋干、豆干、紫苏干、剁椒、萝卜干等。
17.粮油系列:如大米加工、大豆加工、红薯加工、玉米加工等。
四
娱乐休闲利润
18.乡村茶馆:茶艺表演、茶服务、茶具出售。如果有茶叶基地，还可以组织游客采摘制茶。
19.乡村KTV:主要是大包厢，平时也可以用来聚会，培训，开会。
20.乡村酒吧:面积不需要很大，关键是精致。也可以做成以轻音乐为主的安静酒吧。
21.花园足浴:微风吹过，花香扑鼻，可以在大自然中享受足浴。
22.草坪瑜伽:有导师，可以采取会员制，游客也可以临时参与体验。
23.乡村温泉:将传统的澡堂、桑拿房改造成温泉。
24.乡村高尔夫练习场:占地面积相对较小，可以会员制。
25.乡村马术俱乐部:会员制的马术俱乐部，或者简单的马术赛事。
26.拓展培训基地:要和专业的户外培训机构合作，保证稳定的团体消费。
27.短途亲水漂流:适合儿童的短途安全潜水漂流，重在亲水体验。
28.农村游泳池:一种是天然海水浴场，由河滩改造而成；人工建造的游泳池
29.狩猎场:根据地形，可以选择封闭良好的巢穴喂养动物，依法进行狩猎活动。
五
娱乐利润
30.水上运动系列:如水上步行球、水上飞机、水上滑梯、双人脚踏船、水上摩托等。
31.山地运动系列:如滑草、竹迷宫、攀岩、速降、山地自行车等。
32.游乐系列场馆:如幻影水族馆、旋转秋千、旋转木马、碰碰车、魔法城堡、动感影院等。
33.空中游乐系列:如空中单轨列车、空中自行车、大摆渡船、飞碟等。
34.有奖游乐系列:如射击、趣味寻宝、有奖竞猜、漫画世界等。
六
体验利润
35.私人菜园:将土地分割成小块，形成菜园，出租给城市居民，或由小区业主联合出租土地，建设业主庄园。
36.果蔬采茶:游客自己采摘生态果蔬，以高于市场价的价格出售。
37.钓鱼钓鱼:各种形式的鱼趣项目，包括钓鱼、抓鱼、钓鱼、钓虾、钓龟、捉蟹等。
七
产业利润
38.特种养殖:如养鹿、孔雀、狐狸、野猪、养蜂等。
39.有机果蔬:如农家菜、反季节蔬菜、葡萄、梨、栗子、莲藕等。
40.农副产品加工:如红薯粉条、茶籽油、环保竹篮、草鞋、干花等。
41.药茶:签约成为药材基地或茶叶基地，利用基地形成特色。
42.花苗:不仅美化乡村，还通过苗圃出售花苗和盆景树桩。
43.天然矿泉水:如果有好的矿泉水资源，可以开发成瓶装或桶装水。
44.野菜野果:人工种植野菜野果，包括生产蘑菇，可以内部消化，也可以加工包装成商品上市。
八
服务利润
45.会议中心:目前很多部门和单位在农场开会，会议中心的大小视情况而定。
46.展览中心:可以和会展中心合办，主要承办艺术藏品展览，或者只是展示农耕文化。
47.婚纱摄影基地:利用乡村的自然风光和一些爱情、婚礼主题的元素，可以开一个婚礼大厅。
48.旅游纪念品商场:最好建一条古色古香的街，包括老字号的手工艺品店和特色小吃。
49.土特产超市:办理了屠宰证，也可以就地屠宰生猪。
50.交通服务中心:包括内部电动游览车和通往市区的班车。
51.保健服务中心:在基本医疗保健的基础上，提供其他特殊保健服务。
52.通讯及其他公共服务:如商务中心、代订机票、代客租车等。
九
手工利润
53.风筝制作:提供材料，游客可以自己制作风筝，在野外放风筝很开心。
54.手工棉被:手打棉很有观赏性，现场预定棉被绝对安全。
55.竹编:竹编材料易得，成品可作为实用工艺品现场出售。
56.制陶:近距离接触粘土，享受自己的作品。
57.针线活:适合女性游客，如制作手工鞋垫、编织手套、刺绣等。
58.其他经历:各种手工艺都可以，甚至包括参与搭建土坯房、木屋。
十
从集体活动中获利
59.集体婚礼:中国的集体婚礼是由妇联、媒体和婚介机构联合举办的。
60.交友晚会:与团委、媒体、户外俱乐部联合举办交友晚会活动。
61.夏令营:与学校、媒体、公益组织联合举办的夏令营或冬令营。
62.纪念林植树活动:认养古树名木、纪念果林、企业形象林。
63.农民趣味运动会:展示农耕文化，邀请企业、媒体、游客参与。
64.其他节日:如泼水节、重阳节、圣诞节、情人节等。
十一
艺术利润
65.藏品展厅:建立艺术家创作基地，展示和销售各类藏品和艺术品。
66.手工艺品趣味拍卖:游客可以自己制作，现场参与趣味拍卖。
67.根雕盆景:取材于农村，园丁现场指导创作，作品可带回家。
68.窗花剪纸:材料一般，初学者简单，乡土气息浓厚。
十二
房地产利润
69.乡村别墅:如果获得建设用地，可以建设连片的乡村别墅。
70.幸福公寓:适合城市老人定居或去农村度假。可以出租，也可以出售。
71.老字号商业街:如果规模大，交通方便，可以考虑建一条商业街。
72.双语国际幼儿园:让孩子在美丽的乡村健康成长，档次要高。
73.武术培训基地:武术培训不仅可以盈利，还具有表演和参观的特点。
74.艺术家的创作基地:画家、作家、雕塑家等。主要选择农村潜心创作。
十三
技术利润
75.珍稀观赏鱼的繁殖与推广:如中华鲟、大鲵、锦鲤等。
76.优质苗木的培育与推广:如优质油茶、红豆杉、兰花等。
77.宠物饲养培训:如狐狸、荷兰猪、藏獒、观赏龟等。
78.有机肥生产推广:服务周边种植大户。
79.推广无公害养殖垫料:服务周边的养殖大户。
80.温室推广:温室建设、温室育苗、沼气工程等。
十四
业绩利润
81.独特表演:民间独特表演，节日期间可推出。
82.农场动物秀:受过训练的农场动物，如猪跳水。
83.传统艺术表演:如魔术杂技、皮影戏、拉洋戏、踩高跷等。
84.表演团体:民俗表演，并可参加文艺演出和商业演出。
十五
教育利润
85.农业教育中心:争取政府支持，建设农业教育培训中心。
86.青少年特殊假期培训班:假期青少年可以去体验，学习各种特殊技能。
87.市民大学:类似老年大学，市民可以报读武术、舞蹈、烹饪等。
88.幼儿教育:设立双语幼儿园，实行寄宿制，城市招生。
十六
管理利润
89.专业合作社:联合周边农村的农民建立相应的专业合作社，统一品牌，统一管理。
90.品牌连锁和委托管理:输出、复制、连锁，或合并或委托自己成熟的项目。
十七
广告利润
91.葡萄酒供应商广告:葡萄酒供应商在他们的农场设置广告。
92.当地房地产广告:当地房地产中介在农场设置户外广告。
93.其他景区广告:周边景区农场设置广告牌。
94.《农场消费指南》折叠广告:相关广告刊登在定期出版的《农场快报》上。
95.企业形象林:当地知名企业在养殖场设立纪念林和企业形象石。
96.主题活动:组织各种主题活动，冠名、协办招商。
十八
其他利润
97.一个封闭性好，游乐项目多，景点丰富的综合体，可以被批准收门票或者卖最低消费套餐。
98.大型综合体可以规划工业用地，招商引资发展无污染产业，也可以提供厂房合作或租赁。
99.以农业为主的综合体可以提供农业机械服务，满足周边农村地区的需求。
100.具有科技实力的联合体可以申请承担湿地保护和研究等相关科学实验项目。
发展乡村旅游最重要的是激活乡村价值，实现休闲度假功能，增加村民收入。同时，要注意这些农业旅游项目的不可复制性、独特性和可持续性，以实现其良性发展。