西南大学美术学院的学科教学和油画研究有什么区别？哪个专业学的东西比较多，适合做大学老师？

这要看你自己，你更适合做研究还是绘画创作，你的绘画功底有多好。这些东西决定了你要选择的专业。顾名思义，学科教学是专门为教学而设计的。课程多是教育学，美术写作之类的，绘画专业课相对较少。。油画创作的学习是以绘画创作为目的的，前提是你有很好的绘画功底，很好的创作能力，经常参加展览。未来的路是艺术家，画家，当然你也可以当老师。想当大学老师，研究生文凭是必须的，然后才是能力。想进大学当老师是有一定关系的。其实这两个专业你学哪一个都不重要，看你的兴趣和你每天都想对。