十口饭的配菜是多少克？

人们主要对食物的重量感到困惑，即他们吃了多少？

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食堂和小吃

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典型的餐盘

米饭:1大概是两餐120g，两餐240g。

素食:一份约100g，生重120g-180g(视烹调时间和烹调方法而定)；

肉类菜肴:一份约90g，生重约90g；

这个小细胞差不多100g。有了概念，其他类型的板块就可以自己估算了。

另外，很多人会有剩菜！想吃多少就吃多少。

估计:

大米120g(生重约55g)、五花肉(4肥6瘦)80g(生重约80g)、大白菜100g(熟时间长，生重约130)、白切鸡100g(去骨生重约80g)。

)，紫菜汤200g(紫菜2g)

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配菜的菜式

很多地方也会用这种小碗小盘。它几乎就像一个餐盘。

估计:

米饭150(生重60g)x2，番茄炒鸡蛋100g(生重60g，番茄50g)，肉丝豇豆100g(肉丝10g，豇豆120g)，卤肉蛋。

三

菜肴类型

其他地方会用这个平板+大碗，看起来大很多，其实也差不多。荤菜会重一点。

▲蘑菇和木耳比较重，炒过后会少一些，类似于开水。

大米1碗:200克

一份素菜:约120g。

一份肉菜:约120g。

估计:

大米250g(生重约100g)、红烧鸡块120g(食用约90g)、排骨炒豆角120g(豆角50g、瘦肉35g)、蒸鸡蛋(一个鸡蛋生重60g)、冬瓜排骨汤(冬瓜30g、瘦肉65438)。

四

外卖盒

类似食堂盘子。

一格米:300克

一道菜:80克

一盒盒饭400-600g。

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外食小炒

标准餐具:消毒餐具

装满水的玻璃杯:100克

小玻璃杯装的酒/汤:70克

饭碗:100克大米

汤勺:5g勺

常见的南方美味餐厅

冷盘:约100g。

速煮:200g左右。

鱼:400g左右。

t:每个人都用自己的小碗喝酒。

北方餐厅:

分量会比南方的大。

比如大米。

速煮:300g左右。

东北餐厅:

重量更大。

速煮:400g左右。

如何估计你吃的份量？

怎么估计自己吃的东西？

通常以上面提到的标准餐具来估算。

一碗米饭:150g

汤勺:常用6寸勺，一勺30g。

菜品:根据你吃的量估算。

三

面条/粉丝

南方一个熟面(没有汤，不是很熟)一般200g，粉也差不多。干挂面重量约70g；

北方一份熟面条，大概是南方的两倍；

东北和西北的饮食习惯，一根熟面条的重量是南方的三倍左右。

四

火锅麻辣烫

餐具和餐馆里的一样。

一杯酒约70g。

常见的很多人吃饭的火锅店，比如海底捞，一盘200g g左右。

有些单人火锅店会小一些，一般是100g/盘。

五

馒头包子煎饼

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馒头

速冻小刀切馒头，20g/个(面粉约14g)。

普通馒头:100g/个(换算成面粉约65g)。