尚卡拉的尚卡拉餐厅
山卡拉餐厅以其独特的山野特色和先进的经营模式和管理理念，为企业的深入发展奠定了良好的基础。有超越世俗的自然之美，有充满负离子的氧吧，有鲜花绿草相伴的绿色家园...
花园式餐厅山野菜
花草树木，清溪山泉，推着风水叶轮，将人们的美好祝愿置于循环之中，同时带出清静动人的真谛。纯粹的花园式设计与自然美景相和谐。
山卡拉餐厅最吸引人的是具有山野特色的食物，尤其是众所周知的老式烤鸡。因其用料上乘(农家别墅自然养的地鸡)，独特的制作方法，使得整个鸡皮酥脆、滑爽、清香，食客们赞不绝口。其独家山泉糯米酒采用传统方法，纯山泉酿造。奶香醇厚，是补气养颜、消食健胃的佳品。还有山泉凉茶、山坑鱼、山坑螺、山鱼苗、山溪米粥、山水豆腐、山蝎子、山麻雀等等，会让你找到最正宗的“靠山吃山”。绿色、健康、环保早已成为人们谈论的主要话题，农家菜也成为人们喜爱的素菜。一点红、人参叶、芝麻、紫背菜、三七叶、芙蓉叶在山卡拉餐厅都有，而且是用纯净的泉水熬制的，风味十足。浓郁农家风味的冬瓜干、鳝鱼干、苦瓜干、豆干、生竹筒饭、野炊三宝(蒸红薯、芋头籽、玉米)能让你感觉回到过去。
现在已经转入秋季，谢老师说“焰边炉”将成为秋冬主打亮点，届时食客会感受到更清爽的“食感”。谢老板深信，“火焰炉”将成为继老字号烧鸡之后的又一个美食神话。
世界各地的明星也加入了进来。
山卡拉餐厅(惠城分店)虽然才开业几个月，但其知名度在武夷地区已经家喻户晓。每天都有来自香港、珠海、顺德、深圳和本地投资的台商。山野的独特之处、优质的服务团队和安静的环境也吸引了许多名人，如香港明星、电视剧《大地》的男主角潘志文、翡翠电视台的新闻主播黄德如、金牌司仪安德尊和电影明星邵仲衡都想到不虚此行中的香卡拉餐厅。
尚卡拉品牌
知名红薯品牌和红薯摊。正是在经济危机期间，广州小伙子李在降薪后，在天河珠村肉菜市场开了一个“山卡拉”摊位，出售各种独特的红薯。“尚卡拉”成为经济危机下草根创业的样本。经广州日报、广东电视台等媒体报道后，为人们所熟知。后来，李把山卡拉网店搬到了淘宝和百度。在网上卖红薯，而且销量还不错。也引起了信息时报、广州电视台等媒体的报道。成为红薯等农产品网络销售的典型。
Shankara品牌的logo是一把锄头和一顶草帽，特别农业。
《广州日报》的报道是:
(记者卢)“白领就不能卖红薯吗？”因为经济不景气，两个月前，天河白领李所在的文化传播公司被迫裁员降薪，李的工资从每月4000元骤降至近2000元。经过一番考虑和考察，李把公司的工作变成了兼职，全职变成了在肉菜市场卖红薯！
每天营业额接近800元。
戴着近视眼镜的红薯摊主李，在天河珠村北环路综合市场很有名气。在地摊显眼的位置，贴着李手写的开篇笔记——《香卡拉的故事》，颇有点文人下海的味道。粗略算了一下，李卖的红薯有6种之多。
“卖完红薯后，我每天都和市场里的人打交道，困扰我很久的颈椎职业病不见了。我的妻子说，我的脸上有更多的笑容，”李坦言。“现在我不用担心一觉醒来就被解雇了。不用担心做策划书讨好客户得罪老板。而且，今天红薯卖得好，明天我就有饭吃了。我感觉卖红薯比做白领更踏实。”
出于礼貌和好客的天性，市场上的大多数顾客都喜欢帮助李。他在朱村的摊位日均营业额“高于350元”。10年底，他还在附近的天河积善市场开了分店，两家店每天的营业额接近800元。
其实，早在一年多前，家住附近的李就发现朱村550公交总站附近菜市场难找，给附近居民买菜带来不便。北环路综合市场开工建设时，李一口咬定“这里一定要建个菜市场”，还和妻子开玩笑说“还不如在这里卖红薯”，没想到后来玩笑成真了。
寻找风险投资开连锁店
国内著名论坛天涯爱好现代诗歌的网友们，对李这个名字并不陌生。他在天涯上的博客叫“千行三行诗”，专门写三行诗。在李开博的一年多时间里，他创作了1000多首三行诗，受到众多网友的追捧。
“我大学中文系毕业。我想成为一名诗人。后来，我的工作大多与文化和文学有关。没想到现在在市场上卖红薯，也是对人生的一种超越和体验。”李笑着说，诗人和地瓜贩这两个看似毫不相干的身份，其实并不冲突。
我以前的同事成了李地摊的常客。很多同事对他转行练摊卖红薯感到“意外”和“不可思议”。不过，李有自己的想法。他告诉记者，他觉得卖红薯一点都不好玩。"红薯如果卖得好，会有很大的前途."他透露正在做计划，准备找风投，开连锁店，拓展卖红薯的生意。