猕猴桃的物种分类
猕猴桃归昌
桂昌猕猴桃生长在贵州省修文县，历史悠久，文化丰富。它位于贵州省的中部。它因明朝圣人王阳明先生的开悟而闻名天下，被世人誉为王雪圣地。属于中亚热带气候，气候温和，雨量充沛，冬季无严寒，夏季无酷暑。境内海拔1200-1400m，优越的气候环境有利于桂昌猕猴桃的种植和发展。
桂昌猕猴桃由当地野生猕猴桃嫁接培育而成，平均单果重70-100g，子实体圆柱形，果肉翠绿，肉质细嫩，汁液丰富，香甜爽口，酸甜适中。桂昌猕猴桃以其高品质在中国同类产品中被誉为“王中王”。种植过程自始至终不使用任何膨胀剂，完全有机天然。
殷悦2205
殷悦2205又名早籼，于1984从江西引进。枝梢浅褐色，一年生枝紫褐色，皮孔稀疏。叶子近似心形。花单生，约37花柱。果实圆柱形，平均单果重87.3g，最大果重130g。果肉黄绿色，细腻多汁，酸甜适中，风味浓郁，香气浓郁，含可溶性固形物12.4 ~ 14.7%，总糖6.09 ~ 11。果核大小中等，平均每果种子数600 ~ 800粒。8月上半月成熟。常温下贮存期为5 ~ 7天。
殷悦2205生长势中等，每年2-4条分枝，发芽率40%-65%，成枝率82.5%-100%，座果率53%-77%，以短果枝和中果枝为主。种植后2 ~ 3年结果，4年亩产达到600斤左右。抗风、抗虫、耐高温、抗旱能力强。
武陟三号
武植3号由中国科学院武汉植物研究所育成。1987春季引入我县，萌芽期在3月中旬，花期在4月中旬。8月下旬到期。果柄短，果实椭圆形，果皮深绿色，疏毛。平均单果重85g，最大果重150g。果肉浅绿色，核黄色，小。肉质细腻，多汁，风味浓郁，质量上乘。可溶性固形物为15%，还原糖为7.32%，糖酸比为8: 1，维生素C含量为184.8mg/100g果肉，常温存放1周后开始软化。
武陟三号植株生长势强，发芽率53%，开花率83%。主要结序花，平均8朵序花，少量连体婴。三年生树产量15-17公斤。抗病抗旱能力更强。
蓝玉
崔玉猕猴桃是湖南省园艺研究所和湖南省溆浦县龙庄湾乡张世成育成的新品种。2001年9月被省专家鉴定为早中熟品种，果实品质优良，果形大，风味浓郁，耐贮性优良，高产稳产。该品种果实圆锥形，果实突出，果皮绿褐色，果表面光滑无毛。平均单果重85-95g，最大果重129-242g。果肉呈绿色或翠绿色，肉质致密，鲜嫩多汁，味甜。可溶性固形物含量为17.3-19.5%。
翡翠猕猴桃中维生素C的含量为143 mg /100 g，总酸度为1.4%，总糖为16%-22%。9月中旬三年生植株产量达20公斤，最高产量49公斤，丰产期亩产可达2500-4000公斤。综合性状优于对照品种岳峰、早籼、魁米、碧香、秦美、金魁、海沃德。翡翠耐贮性强，与新西兰优良品种海沃德相近，远超其他主要品种。可在常温(25℃左右)下贮藏30天以上，好果率达89%。在初冬收获后，它可以储存到第二年的2-4月。
翡翠猕猴桃还有一个比较突出的优点，就是果实没有完全软熟就可以吃，硬度在5 kg/cm左右，风味酸甜涩涩，比海沃德的好。
红阳
红阳猕猴桃大而整齐，单果重60-110g，最大果重130g。果实短圆柱形，皮褐绿色，无毛。果汁很多，甜酸适中，清香爽口。优秀的生鲜和加工，特别适合做工艺菜。
红阳猕猴桃总糖含量为13.45%，比黑沃特高出近5%，总酸含量仅为0.49%，可溶性固形物含量为16.5%，并富含钙、铁、钾等矿物质和17种氨基酸。维生素C高达65，438+035，8月下旬上市，可通过控温方式保存至次年2月。
红阳猕猴桃的果核横截面呈放射状，红色条纹像太阳。光彩照人，美轮美奂，令人眼花缭乱，饱眼福，并含有具有养血润肤功效的红色素。从四川苍溪野生资源中选育出的珍稀品种，于1997通过四川省农作物新品种审定委员会审定命名。后来在此基础上，除了许多优系外，又选育出许多红肉品种，如晚红、红美人等。
龙藏红
龙藏红猕猴桃是湖南省隆回县小沙江镇猕猴桃种植基地从野生资源中选育出的猕猴桃新品种。属于中国猕猴桃中的红肉猕猴桃品种，是极早熟的红心品种，综合性状优良。经省农科院多代鉴定和多点试种，其后代遗传性状稳定，抗逆性强，果实大，味甜可口，耐贮性好，高产稳产，在鲜食加工中两用价值高，为国内独有。
龙藏红猕猴桃果实圆柱形，平均单果重70-80g，最大果重1.25g，果皮棕绿色，果面光滑无毛。果实围绕中轴线呈鲜红色，果实横切面呈放射状彩色花纹，十分诱人。果肉嫩滑多汁，香甜可口，可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量1.47%，固酸比11.2。香气浓郁，品质上乘。水果一般是可以储存的。它们在室温(25℃)下贮藏10-14天后开始成熟，冷藏可保存3个月左右。
龙藏红猕猴桃树体健壮，新梢生长量大，发芽率为36.3-73.7%，成枝能力极强。分枝结实率85%左右，每枝3-8个，平均6个。第三年平均单株产量20-25公斤左右，丰年亩产可达2000-3000公斤，丰产性强，稳产性好。
龙藏红猕猴桃在高海拔和低海拔地区都能正常生长结果，生态适应性好，丰产稳产，果实品质优良，耐高温干旱，抗病虫害能力强。但在低海拔地区栽培时，红色果肉变淡，在海拔1000米以上地区栽培最能体现其红心的特点。因此，龙藏红更适合种植在海拔较高的地区(1000-1500m)，以充分展示其品种特性。
和平1号
和平1品系是从湖南引进的美味猕猴桃嫁接苗砧木上萌发，在1990中选育而成。植株生长势中等，枝密，枝细长，叶中等大小，浓绿。1年生枝条灰棕色，具小皮孔。发芽期为3月中下旬，花期为4月底至5月初，果实成熟时间为6月上中旬65438+10月，果实可在枝头停留至6月65438+2月。落叶期65438+2月中旬，生长期250天左右。
和平1产量一般，6年生植株产量24公斤，平均单果重80克以上，果实圆柱形，果皮褐色，茸毛长而密。果肉绿色芳香，含可溶性固形物14%-16%，总糖7.88%，每100g果肉含维生素C 77.1mg。果实常温贮藏期为10-25天，比中国猕猴桃长13 ~ 18天。栽培时要加强肥水管理，提供充足的有机肥，合理疏花疏果，可增加单果重。男女比例为6: 1。
米粮1号
米良1猕猴桃为“殷悦和平2号”。这个品种1990是春季从湖南吉首大学引进的。它生长旺盛，叶子又大又厚，绿色很浓。1年生枝条灰棕色，皮孔大。发芽期在3月中下旬，花期在4月下旬。有几朵连体花，两室三子房。果实在9月中下旬成熟。果实长圆柱形，果皮棕色。平均单果重87克，最大果重135克。
米粮1猕猴桃黄绿色，多汁，酸甜可口。含可溶性固形物15%，总糖7.35%，总酸1.25%，维生素C含量77.1 mg /100 g果肉。果实在室温下可贮藏7-14天。该品种产量高，年龄适中，抗旱性强。
徐翔(曲香3号)
徐翔猕猴桃，即“殷悦和平3号”江苏徐州果园，是从海沃德实生苗中选出来的。1994在徐州果园引种。果柄短而粗，果实浑圆，果皮黄绿色，上覆褐色刚毛。水果的皮很薄，很容易剥。平均单果重79克，最大果重137克。
徐翔猕猴桃果肉绿色，汁多，酸甜可口，香气浓郁，品质优良。可溶性固形物为14.3-17.8%，每100克鲜果肉中维生素C的含量为99.4-123毫克。水果在九月上半月成熟。水果在常温下可保存7-10天。
红色猕猴桃
红心猕猴桃呈圆柱形，倒椭圆形，顶端果基部凹陷，果皮薄绿，果毛柔软易脱落。果肉黄绿色，轴白色，子房鲜红，果实横切面呈放射状红、黄、绿三色，似太阳图案。平均单果重69克左右，最大果重110克。
猕猴桃树红心树冠紧凑，长势好，植株粗壮，枝粗枝软。在种植后的第二年，30%的植株在花试中结果，第三年全部结果，比海沃德早2-3年。第四年盛果期可达30-40年，经济寿命较长。结果枝占萌枝的65%，结果枝每年可结果1-4个，最多5个，座果率达90%以上。
红心猕猴桃抗风能力强，对褐斑病、叶斑病、溃疡病的抗病性强，但抗旱性比其他品种弱。
猕猴桃
黄金果是猕猴桃品种之一，原产于新西兰，因成熟后果肉黄色而得名。黄金果二倍体，果实椭圆形，喙尖有喙，果实中等大小，单果重80 ~ 140 g，如果使用生物促进剂BenifitPZ，大果比例会增加。软熟果肉黄色至金黄色，香甜，肉质细嫩，风味十足，可溶性固形物含量15% ~ 19%，干物质含量17% ~ 20%，果实硬度1.2 ~ 1.4 kg/cm。
金黄色果实的猕猴桃耐贮性适中。在(0±0.5)℃果实食用硬度1.0 ~ 1.5 kg，风味与海沃德明显不同。最佳贮藏温度应为(1.5±0.5)℃,以减少冷藏中的损伤和腐烂。