在学校食堂吃馄饨的八种方法

虾仁抄手面

食品

虾，馄饨皮，鸡蛋，面条，盐，姜，酱油，烤蔬菜和香油。

练习步骤

1，虾剥去虾壳，去掉虾肠，用剪刀剪去背部，用葱姜料酒腌制。

2.用刀背将虾剁成虾酱，加入盐、蛋清和油，用力搅拌。

3.取一张馄饨皮，放上一点馅儿，包在手里轻轻一捏，馄饨就做好了。4.烧一锅水，让人煮1分钟的面，接凉水。

5.当水烧开后，小馄饨和小馄饨都浮到水面上，然后就可以捞出来了。

麻辣烫馄饨

食品

鸡腿，馄饨皮，盐，葱，姜，料酒，香油，辣椒油，胡椒粉。

练习步骤

1.将鸡腿剔骨去皮，剁成肉末，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

2、鸡骨头等部位加入葱姜、料酒煮鸡汤。

3.取馄饨袋放入鸡肉馅中做成馄饨，放入鸡汤中煮熟。出锅后，把葱蒜末和红油、胡椒粉拌在一起。

鲜虾馄饨

食品

虾，馄饨皮，鸡蛋，盐，葱，姜，油。

练习步骤

1.新鲜大虾去壳，去肠，用剪刀剪去背部，用葱姜料酒腌制。

2.用刀背将虾剁成虾酱，加入盐、蛋清和橄榄油，用力搅拌。

3.取一张馄饨皮，放上一点馅儿，包在手里轻轻一捏，馄饨就做好了。

4.烧开一锅水，放入小馄饨，等水烧开，小馄饨浮上水面。

酸辣馄饨

食品

猪肉末、鸡蛋、盐、紫菜、虾米、葱姜、馄饨皮、香醋、酱油和油辣椒的制备方法。

1.在猪肉馅中加入葱姜虾碎，加入盐、鸡蛋和糖，搅拌均匀，用筷子将混合好的肉馅打匀。

2.将馄饨皮放在手心，在馄饨皮的1/3处放入适量肉馅做馄饨。

3.汤锅里的水烧开后，加入香醋、酱油、糖、白胡椒粉、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调味汁。

4.汤锅里的水再次烧开后，放入馄饨。当馄饨皮变得透明柔软时，就可以出锅了。稍微沥干水分，放入酸辣汁中，根据自己口味倒入适量油辣椒。

鲜肉馄饨

食品

猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、酱油、胡椒粉

练习步骤

1，冷开水1/3碗，放入姜葱切丝，用手挤出汁液，制成姜葱水。猪肉馅分几次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加盐，再用少许酱油顺时针搅拌均匀。

2.馄饨皮蘸点水，放少量肉馅对角对折再左右对折到中间。

3、锅中烧开水，放入馄饨，熟了就可以捞起。

4.用汤加青葱和盐煮馄饨。

荠菜馄饨

食品

荠菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜蒜、盐、醋、葱、姜、料酒、香油、胡椒粉、豆豉。

练习步骤

1、荠菜切去根部，洗净，放入锅中，过凉水后取出，沥干水分，荠菜剁成茸；肉馅加水搅拌，放入葱姜、花椒、盐、料酒调味，放入荠菜，倒入适量香油调味。

2.用馄饨皮把馅包成元宝形馄饨。水开后，馄饨会浮起来，放入事先加了虾皮、紫菜、胡椒粉、酱油、醋的汁中，再倒入一勺热汤，倒入香油，撒上蒜末。

蘑菇馄饨

食品

香菇、胡萝卜、猪肉馅、馄饨皮、紫菜、虾皮、香菜粉、葱姜粉、五香粉、盐、鲜酱油、油。

练习步骤

1.肉馅中加入适量熟植物油，朝一个方向搅拌。加入所有调料，朝一个方向搅拌均匀。把它放一会儿，让它变得美味。2.将蘑菇和胡萝卜切碎，挤出多余的水分，拌入适量的油，用肉馅单向搅拌均匀。

3.取一张馄饨皮，把肉馅放在一个角上，卷成三角形，底部捏两个角。

4.锅里放水，放紫菜和虾皮，把馄饨煮开。

油炸馄饨

食品

馄饨皮、猪肉、葱白、盐、胡椒粉、糖、料酒、酱油、香油。

练习步骤

1.猪肉和大葱洗净，猪肉和大葱去皮切块，用刀剁碎。

2.将肉末剁入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油，拌匀做馅，包入馄饨中。

3.锅内加人油，烧热，放入馄饨中，小火煎。把筷子翻过来，煎成金黄色。取出油的时候可以蘸酱油和醋吃。