世界栽培苹果的起源

世界栽培苹果起源于中国新疆。山东农业大学陈学森教授的团队与美国康乃尔大学费的团队合作了六年。通过基因测序，证明了世界栽培苹果起源于新疆野苹果(赛维的苹果)，向西进化形成西部苹果，向东进化形成中国早期的棉花苹果，也就是说中国的血液贯穿了世界上所有的苹果。

苹果的进化

新疆野生苹果的进化起源于中国苹果属的原始植物。科学推测，多年前，我国中西部地区分布着一种苹果属野生种，这种野生种的种子被鸟类带到天山山脉，在地理隔离的情况下形成了“新疆野苹果”种群。

新疆野苹果在当地逐渐驯化成一种古老的栽培苹果品种，后来这种栽培苹果沿着丝绸之路传到了欧洲。

欧洲的新疆野苹果与欧洲当地的森林苹果进行了基因融合，森林苹果的果肉比较硬。两者融合后，逐渐诞生了早期的“西部苹果”。西方苹果经过古人的嫁接育种，演变成各种品种，逐渐遍布世界各地，成为我们目前常见的苹果。