吃山东煎饼有哪些很不雅的行为?
刚做的煎饼很脆,咬起来也不难。一般不吃卷洋葱酱,吃卷蔬菜和肉。最喜欢卷虾酱炒鸡蛋,葱花炒鸡蛋,各种炒鸡蛋,吃不够。而且,煎饼可以保存很久。初中高中都是靠妈妈的煎饼过活的,大学吃的机会很少~
煎饼要长期存放好,因为烤出来的煎饼很脆,所以要洒水,打湿,再叠起来,压得更牢,这样就导致除了刚做出来的煎饼外,其他都有韧性。如果直接卷洋葱酱,肯定很难咬嚼。作为一个吃煎饼灰的人,自然毫不费力,但第一次吃肯定会热泪盈眶。但是,可以卷热菜。滚烫的菜,你会发现另一个世界,爱上煎饼。其实煎饼什么都可以参与。芝麻盐煎饼和葱酱一样好吃。
让我们回到煎饼种类的问题上来。有高粱面、玉米面、小麦面、红薯面、小米面、绿豆面、荞麦面等。,而且种类和口味还得探究。但是我个人比较喜欢油饼和柿子饼。油煎饼和油煎饼差不多。烤煎饼的过程中加入油,盐,葱花,很香!然后还有柿子煎饼。秋天,柿子熟了,红了,一句话,甜!摊在煎饼上,很好看!
我喜欢吃玉米面煎饼,分酸、甜、中,特别喜欢酸煎饼。甜煎饼是将玉米用水浸泡后磨成糊状,然后直接摊开。煎饼带来玉米和甜味。酸煎饼需要将糊状物放置一段时间,或者加入一些酵母。
我老家临朐吃煎饼是因为穷,真的穷。一开始是红薯面,高粱面,还是限量供应。后来吃玉米粉的,吃大白面的都很少吃了。沂蒙山区在山东省西南部,山多丘陵多,地少!据我所知,在潍坊临朐县,由于吃多了卷饼,玉米腐烂后会产生黄曲霉素,导致胃病和胃癌。所以临朐的胃病发病率一直处于全国前列。前两年有未上市胃药免费发放,临朐人当小白鼠的新闻。
现在生活条件不错。煎饼是劳动密集型的,所以成本比较高。一斤卷饼要七八块钱,商家撒的水多,难以咀嚼,不够一顿饭吃。而且大部分都是机器摊,早就丢魂了~
话说回来,吃煎饼也没什么不雅的,因为很难嚼,所以吃的时候会有噪音。没关系~如果觉得嚼不动,就吃一口煎饼,喝一口水。虽然体验会打五折,但是好吃!