有哪些适合糖尿病人吃的零食?

糖尿病是由多种原因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。高血糖是由于胰岛素分泌或作用的缺陷,或两者同时存在而引起的。除了碳水化合物,还有蛋白质和脂肪代谢异常。长期患病可引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织慢性进行性病变,引起功能缺陷和衰竭。当病情严重或紧张时,会出现急性代谢紊乱,如酮症酸中毒和高渗性昏迷。目前,糖尿病主要分为四种类型,即1型糖尿病、二型糖尿病、其他特殊类型和妊娠期糖尿病。

糖尿病可以是每天吃的零食。

1.水果。水果含有丰富的维生素和纤维素,吃起来很甜,是糖尿病人可以选择的零食。但由于水果含糖量差异很大,挑选时要特别注意。“糖友”可以选择菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量较低的水果。而葡萄、荔枝、桂圆、哈密瓜含糖量过高。

2.坚果。坚果都是天然的,少加工,低糖。所以拿它们当零食是“糖友”的首选。但坚果往往含油量高,选择时要区别对待。杏仁、腰果、开心果、花生的含油量为45% ~ 50%。糖友一天可以吃10花生或者七八个腰果。榛子、核桃、澳洲坚果等含油量超过60%,食用时要多加注意。

偶尔可以用来满足食欲的零食。

饼干、蛋糕、糖果、糕点、巧克力等零食。,即使它们标着“无糖”,也应该少吃。此外,许多蛋糕、糕点、饼干等零食含盐、油较多,不适合“糖友”。而且这些零食中有的含有反式脂肪酸,会对糖尿病患者的心血管系统产生不利影响,需要严格控制摄入量。

绝对不能吃的零食

一种是油炸类零食,比如薯片、薯条,应该归类为垃圾食品。据计算,吃一桶薯片产生的热量需要101层楼或者一个半小时才能消耗完。别说糖尿病患者,就算是健康人也要远离。另一类是肉类零食,如腊肉、肉干等。它们不仅含有更多的油和盐,而且往往含有更多的防腐剂,不适合糖尿病患者。

这些零食怎么吃

知道选择什么样的零食,怎么吃,也是一门很大的学问。糖尿病患者只要掌握以下简单的方法,就能事半功倍。

1.计算每天摄入的总热量,在不超过全天总热量的情况下,主餐抽出一部分作为零食。用餐时间为:上午9:00 ~ 10:00,下午3:00 ~ 4:00,晚上睡前1小时。

2.睡前可选择半杯牛奶、1鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食物作为正餐。这些食物可以延缓葡萄糖的吸收,有利于防治夜间低血糖。

3.选择零食时,建议从“膳食宝塔”最底层的五谷杂粮开始。不同类型的零食有不同的饭量。黄瓜、西红柿等蔬菜零食不需要限制;水果中的杨桃、猕猴桃、火龙果、柚子对血糖影响不大,在血糖控制稳定的前提下可以适当食用,但要少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果,一个苹果一天可以吃2 ~ 3次;坚果类食物每天不宜超过1两(带壳重量)。