如何经营一家寿司外卖店

第二，在准备开寿司外卖店的过程中，要慎重选址。

寿司消费的是年轻人，尤其是学生，所以在选址的过程中，你要看看你的店附近有多少学生。尤其是有多少女学生！因为男生比较喜欢抽烟喝酒，所以很少吃寿司。最好开在高校周边。所以你得先找个门面。校园门口的门面很贵，很紧张。如果你没有把握，最好不要做那一行。

第三，寿司外卖店的店铺选择。以后，你来装修店面。

最好把制造室做得像厨房一样，需要大柜台，水槽，收纳柜等等。制造间不一定要漂亮，第二件事是干净，白色就行。越少越好。但是外卖柜台一定要漂亮！大招牌，轻柔的音乐，柔和的灯光。

第四，停业。

其次，你也要注意你厨房里够新鲜够冷的东西。如果你有商品，比如鲑鱼和生鱼片，你的冰箱需要非常冷才能使它变好。你也一定要注意，你的米在日本一定是“胖乎乎的米”。它是圆的。一定要用那种米。芥末和酱油要注意是日本的。真正的芥末只有自己磨的时候才新鲜。不要因为方便就去超市随便买点芥末。芥末对整个寿司很重要。除了寿司，你还可以吃到一些日式午餐。

开寿司外卖店你需要知道的:

虽然买寿司的人可能不多，但既然你的店是寿司店，就要有不同种类的寿司，推出不同的新口味来吸引客人。

至于设备，也要根据自己的需求准备，比如各种大小的锅、器皿、勺子，每个几块钱，塑料的也可以，电饭煲100多，热水器300多，冰柜1000左右，剪刀、水果刀、漂亮冰柜1000多.............................................买你会做的。