烘焙专业有哪些大学？

1，雷诺特·雷诺特烘焙学院

作为现代法式甜品的创始人，Lenotere不仅仅是一个流派。1957年，Lenotere在巴黎开了第一家甜品店，现在拥有15家分店(巴黎13家，尼斯和戛纳各2家)，法国3家餐厅。

Lenotere一直专注于法国本土的发展，并于1975开始开拓海外市场。迄今为止，Lenotere在拉斯维加斯、卡塔尔、德国、西班牙、泰国、日本、韩国和中国都有门店。

现在LENOTRE已经商业化，巴黎所有的产品都是在凡尔赛郊区的中央厨房制造，400名工人每天生产6000多件产品。

按照欧盟的标准，LENOTRE的中央厨房已经实现了电脑化和机械化，但从食材的清洗到加工的完成，仍然完全是手工完成的。所有产品不使用人工合成或化学添加剂来保持自然健康。

2.法国保罗·博库斯学院

保罗博古酒店及烹饪学院位于被称为“法国美食之都”的里昂。学校由法国著名厨师保罗·博古创建于1990。

现任主席是雅高集团创始人兼联席主席吉拉德·贝里森(Girard Berisson)。学校建于19世纪的格兰德维尔城堡，每年接收来自35个国家和地区的300多名学生到法国传统酒店和烹饪艺术专业深造。

Paul Bocuse College从1998开始与里昂第三大学工商管理学院合作。成为法国第一所可以提供烹饪艺术和管理专业及大学文凭的酒店和餐厅管理学院，其学历和文凭得到了同行业的高度认可。