想做出味道独特的煎饺，有哪些窍门需要掌握？

平时在家吃饭，总想给家里做点新的，所以有时候除了给家里蒸馒头，还会做一些锅底酥的包子，换换口味也很有新意。而且，煎饺有一点，就是不需要面团，所以煮的好的话，和馒头差不多，也能产生皮薄馅大的效果。然而，当我们做煎饺的时候，我们发现煎饺的底部不脆不软。所以，其实要把煎饺做的好吃，也要注意，这样做出来的煎饺才好吃。二姐做完煎包后，她家夸做的好，于是二姐也告诉你这种好吃的煎包怎么做。

煎包的优点是1。底面团酥脆完整，皮薄馅大。

如果你按照一些小技巧来制作煎饺，煎饺会有一个酥脆的面团，煎饺的完整性会得到保证，煎饺会又薄又大。

2、做法简单

二姐用几个技巧做出这种香脆可口的煎包并不是特别难。相信大家看看这个炸包的做法就明白怎么做好了。

脆皮薄皮大馅煎饺做法所需的食材。

主料:面粉200g。

辅料:香菇少许，鸡蛋两个，油菜适量，胡萝卜一根，粉丝一把，香油少许，盐少许，十三香适量，蚝油少许。

开始做薄皮大馅的煎饺。

1.首先，我们把面团和温水混合，做成水分适中的面团。

2.接下来我们先把油菜和香菇焯水，焯水至七八分熟后取出待用。

3.准备一个稍微大一点的锅做水煎包的馅料，把胡萝卜、油菜、香菇切碎，然后放入一些煎蛋，焯水切小块后放入粉丝。

4.往盆里放盐、十三香、蚝油，再放一点香油。

5.把面团揉成长条形后，我们把面团分成均匀的小份备用。一个小剂量是我们做成煎饺的面团。

6.馅料放进去后，我们会把面团合起来，做成煎包的形状。

7.在电饼铛里加入适量的食用油，等油温升起来我们再把炸好的袋子放上去。

8.等一下，我们打开煎包看看，就有一层浆糊。

9.然后我们加水盖到一半的高度，然后盖上盖子等煎药包收汁。

我们来看看二姐做的脆皮煎包的效果。你感觉好吗？这种馅没有油腻感，随时吃都好。

Tips 1，炒水炒包都有技巧。

二姐建议，在煎包加水的时候，需要先做出脆皮再加水，这样锅底脆皮的煎包才能成功。

2.炸包包馅是有技巧的。

我们做的素馅煎饺，加一点粉条，能让煎饺特别入味，再加一点香油，馅料非常好吃。