英国的食品科学专业是什么？

本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和工程设计的食品科学与工程高级工程技术人才。

食品科学与工程专业就业前景广阔；

鉴于近年来对食品安全事故的关注，越来越多的人开始关注食品安全的特殊性。有专家预测，食品安全专业将在未来两三年内逐渐升温。我国食品行业急需大量专门人才，该专业毕业生就业面比较广。食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业以及相关国家机关、高等院校、科研院所、商业公司、海关、质监、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门都是本专业毕业生的就业去向。

本专业研究生要求有生物、化学、医学相关专业背景。同时，营养学属于关注人类健康、生活质量和生态的学科。在英国，它通常被归类为食品科学。对于国内生物、化学、医学专业的本科生，可以选择与食品科学与工程相关的课程:如食品科学、营养学、运动营养与健康等。，都是很好选择的专业。这些专业本来就需要生物、化学、医学相关的专业背景，这样才有基础和优势去学习。它们属于关注人类健康、生活质量和生态的新学科。虽然他们的就业面不广，但是很老练。所以这些专业无疑是一个不错的选择。

(2)英国食品工程与科学专业排名:

1伦敦大学伦敦国王学院

萨里大学，萨里大学

3诺丁汉大学

4雷丁大学雷丁大学

5贝尔法斯特大学女王大学

6布莱顿大学，布莱顿大学

7格林威治大学，格林威治大学

考文垂大学，考文垂大学

9纽卡斯尔大学，英国纽卡斯尔大学

10阿尔斯特大学

(3)学校和专业推荐

国王学院(国王学院)

生物医学与健康科学学院；HealthSciences)开设了两个营养相关专业:营养学和营养学。

理学硕士:营养:

主要课程:

营养研究技能(营养研究技能)

营养原理

公共健康营养(公共健康营养)

临床营养学

入学要求:2:1学位，生物化学、生理学、药学等相关专业。雅思:6.5分，6分可以读语言。

成本:15920(2010年)

营养学硕士

主要课程:

饮食疗法(饮食疗法)

临床科学和治疗学(临床科学原理&；治疗学)

健康促进&；通信)

专业实践(专业实践)

高级食疗&；医学

餐饮服务与烹饪管理。社会政策和健康管理(管理健康& amp；社会政策).

入学要求:绩点:3.2，营养学专业。

雅思:6.5分，6分可以读语言。

大学奖学金

FaultyofMedicineandHealth开设了营养与食品科学相关的四个专业。包括食品科学、食品生物技术、食品质量保证和食品科学与营养。

它的主要课程有-食品化学、生物化学、生物技术、营养与健康、食品加工、微生物学、质量保证、食品法等。

弗诺丁汉姆大学

食品生产管理

主要课程:

食品保藏和生产(食品保藏和生产)

食品生产管理(食品生产管理的主要能力)

质量管理和质量技术(质量管理和技术)

食品因素设计操作(食品工厂设计和操作)

FoodandFactoryDesign(食物和工作设计)

供应链管理实践

选修课:

食品(食品)

食物的感觉和感官质量(食物感觉和感官质量)

大分子(高分子)

管理运营概论(管理运营概论)

绩效测量(绩效评估)

水胶体技术的基础(水性胶技术的基本原理)

食品风味管理国际运营(国际管理运营)

入学要求:二等学位，雅思:6.5分(听说要6.5分，其他成绩不低于6分)

学费:14970英镑

雷丁大学

雷丁大学的相关专业有食品科学、营养学和食品科学、食品经济学和市场营销、食品技术-质量保证。

食品科学理学硕士

主要课程有:

营养科学(营养学)

营养(营养学)

食品化学(食品化学)

食品微生物学

食品加工(食品加工)

人类营养(人类营养学)

感官分析和危害控制等。

MscFoodTechnology质量保证

课程内容:

食品化学(食品化学)

食品加工(食品加工)

食品微生物学(食品微生物学)

质量保证(质量保证)

食品立法(食品法)

感官分析和危险控制。