烟台大学中外合作办学

烟台大学中外合作办学专业有法学、材料科学与工程、环境科学与工程、环保设备工程、车辆工程、环境设计等。

法律科学

该专业是与拥有教育部首批应用型复合型优秀法律人才教育培训基地、国家一流法学专业的烟台大学联合举办的法学(区域犯罪信息分析)本科教育项目，也是美国唯一开设“区域犯罪信息分析”专业的大学。

材料科学与工程专业

材料科学与工程(中韩合作办学)是烟台大学与韩国檀国大学合作办学项目，经教育部批准，列入普通高等教育国家招生计划。该计划持续四年。学生可以在烟台大学完成所有培养项目，也可以参加2+2双学位项目，毕业后直接获得坦阔大学和烟台大学的学士学位证书。