古代有教授一词吗?

是的。

中国汉唐太学有博士教学生。博士就是后来的教授。到了宋代,中央和地方学校开始设置教授。元代州府有儒学教授,明清官学有儒学教授。清末新学堂建立后,大学设置了专职教员和副教员。1912年,中华民国临时政府教育部颁布《大学令》,规定大学设教授、助理教授。1917年修订大学令,规定大学要有正教授、教授、助理教授。1924的大学章程取消了助理教授一职。1927年国民党政府教育行政委员会颁布的《大学教师资格条例》开始规定大学教师分为教授、副教授、讲师、助教四个等级。中华人民共和国自建国以来一直未变。