小麦和大麦的区别

小麦:植株茎直立，叶鞘包裹茎，叶长披针形，花呈穗状，小穗有3-9朵花。颖果通常是黄褐色，扁圆形。大麦:植株茎粗壮光滑，高约1米，叶鞘疏松，基部多无毛或有毛，两侧叶耳披针形。颖果熟了，就粘在稗子上不出来了。

首先，小麦和大麦的区别

1，外观不同

(1)大麦两端尖而细长，芒很长，和麦穗的长度差不多。叶鞘疏松，托住茎，基部多无毛或有毛。植株茎粗、光滑、直立，高度约1米。两侧有两个披针形的耳廓。当颖果成熟时，它粘在谷仓空地上，不出来。

(2)小麦两端较圆，短而圆，芒相对较短，植株茎相对直立，叶鞘包裹茎，叶片长披针形，花呈穗状，花序直立，小穗含花3-9朵，颖果一般黄褐色，扁圆形。

2、成长环境不同

大麦的分布适宜于温带、亚寒带和亚热带，生长期至少90天，在谷类作物中较短；小麦分布的地方，土层要深，结构好，耕层深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。每天需要8-12小时光照。如果日照条件不足，就过不了光照阶段，抽穗结实。

3.不同的价值观

(1)大麦营养丰富，含水量13.1g，脂肪1.4g，蛋白质10.2g，膳食纤维9.9g，碳水化合物63.4g，磷381g。

(2)小麦富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、硫胺素、矿物质、核黄素、烟酸和维生素A等。种子含淀粉53%-70%，糖2%-7%，蛋白质11%，脂肪1.6%，糊精2。

二、小麦的种植技术

1，耕作和整地

(1)耕作整地能使碎土平整，表土松软，适宜干湿条件，促进小麦整体出苗，保证地上和地下部分协调生长，是创造高产土壤条件的重要环节。具体方法根据旱地、水田、前茬作物不同而不同。

(2)旱地小麦整地应以逐年增加深耕层为基础。在改良保水肥的基础上，结合增施有机肥，根据不同复种形式进行整地，如棉花、红薯等。如果用常规方法，播期会推迟，这也是西南地区小麦，如高粱、春玉米、烟草等产量低的重要原因之一。收割时要先浅犁清茬，再深翻炕。

(3)稻麦复种的麦田准备由于水田长期浸泡，透水性差，土壤板结，需要干湿交替，水旱轮作，促进土壤熟化。在用作晚稻或杂交水稻的制种田之前，应在水稻种子撒播时开沟排水，并力求晒干薄片。前茬作物收获早，应利用初秋高温晴朗的天气，抓住适宜的耕作期，尽早翻耕。

2.少耕和免耕

与传统整地相比，少耕可以降低整地的强度和频率，对于土壤潮湿、翻耕困难、容易破坏土壤结构的麦田，避免不必要甚至有害的翻耕，是小麦整地技术的发展和完善。稻茬小麦免耕研究的增产机理可概括为:

(1)有利于提高播种质量。在适时播种的前提下，由于田块平整，种植规范落实，有利于挖穴或沟播，避免因粗耕烂种造成的丛生、深种、露种，做到苗匀、苗齐、苗壮。

(2)保持良好的土壤结构和水分，免耕不扰动土层，避免了湿耕造成的粘连现象，保持了水稻土原有的孔隙。与翻耕相比，耕层土壤容重分别为1.151.20和1.34-1.40，水气相对协调。

(3)壮苗生长早，产量显著提高。免耕农田具有良好的土壤生态环境。各生育期，免耕叶面积指数高，光合能力强，单位面积产量提高5-20%，出苗快，分蘖早，生长优势明显。

(4)根系发达，抗倒伏能力强。免耕的单株次生根数比翻耕多65，438+06.0%，土壤结构良好，有利于根系发育和水分吸收。灌浆期用32p示踪测定，标记后第8天脉冲数增加63.05438±0%。