山东师范大学生命科学学院专业介绍

本专业主要培养能在大中专院校开展教学科研的教师。

主要课程:高等数学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、高等物理、植物学、动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、人体解剖生理学、植物生理学、生态学、中学生物教学法、教育学、心理学、现代教育技术。

生物技术专业人员

本专业主要培养能够从事生物技术相关科学研究、技术开发和管理的高级专门人才。

主要课程:高等数学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、高等物理、植物学、动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、免疫学、细胞工程、胚胎学、发育生物学、基因工程、微生物工程、酶工程。

食品科学与工程专业(兼职教师)

本专业主要培养能从事食品科学研究、技术开发和管理的高级专门人才，以及能在高、中专从事教学和科研的教师。

主要课程:高等数学、无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、高等物理、植物学、动物学、微生物学、物理化学、化工原理、食品营养与卫生学、机械制图、仪器分析、食品分析与检验技术、食品机械与设备、食品工艺学、发酵技术、食品工厂设计基础、教育学、心理学、现代教育技术。

食品质量和安全

本专业主要培养能从事食品科学研究、技术开发和管理的高级专门人才，以及能在高、中专从事教学和科研的教师。

主要课程:高等数学、高等物理、无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、食品微生物学、机械制图、发酵技术、食品营养与卫生学、仪器分析、食品工艺学、食品分析与检验技术、专业英语、食品安全与质量控制技术、现代食品安全检验技术、食品微生物检验技术、食品标准与法规、食品企业管理、食品毒理学、现代食品生物学。