鲜肉用冷水泡多久？

猪肉，又称海豚肉，是猪的肉。猪肉中的抗生素含量是牛肉的5倍，禽肉中的抗生素含量仅次于猪肉。？

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因其纤维细而软，结缔组织少，所以含有较多的肌内脂肪。

猪也被称为貘和海豚。因为养起来简单，又有骨瘦肉少的特点，所以是日常生活中吃的最多的肉之一。历代医家认为:“猪用得最多，但肉不宜多吃，使人发胖，也是肌肉不足所致。”“肉补的地方，猪肉不补。”“肉补阴，就是火助水。肉盖时会湿热，热则生痰。痰生，气不降，诸症遂行。”

所以阴虚血虚的患者多吃猪肉是无益的。然而，据报道，日本琉球大学的一位教授通过调查发现，如果烹饪得当，猪肉也可以成为“长寿药”。

调查结果显示，某地80岁以上的长寿老人几乎每天都吃猪肉，主要是烹饪方法不同，猪肉烹饪时间长。先把猪肉煮两三个小时，再加入海带或萝卜再煮一个小时，做成汤。