螃蟹可以和海螺一起吃吗？

南方医科大学南方医院中医科主任谢伟教授指出，通过查阅中医书籍和文献，并没有找到可靠的依据来说明食物是互为革兰氏阴性的，但有很多反驳。

早在1935年，营养学专家、南大教授季峥就收集了184对民间传说中的食物，选出14组食物，如香蕉和芋头、花生和黄瓜、洋葱和蜂蜜、螃蟹和石榴、鲫鱼和甘草、皮蛋和糖，供动物和人尝试。

结果表明，进食后24小时内，所有动物和人的表情、行为、体温、粪便颜色和次数均正常。这是第一次通过科学实验来验证和反驳“食物互不相容”导致疾病的说法。2008年，兰州大学和哈尔滨医科大学也做过类似实验，受试者无明显不良反应。

扩展数据

蟹的营养成分:每100克蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克和丰富的维生素A和维生素B1。

以锯缘青蟹为例，分析其营养成分。锯缘青蟹的成分中含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺的含量高达30.98%，居新鲜蛋白质之首。锯缘青蟹蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23 ~ 93.58。

百度百科-螃蟹

百度百科-海螺

人民网-食品互制不存在。