开封大学有哪些特色专业，排名如何？

开封大学是一所综合性大学，学科门类齐全，专业选择丰富。以下是开封大学部分特色专业的详细介绍:

1.皮革工程:该专业是江苏省高层次应用型专业，也是开封大学重点创建学科。本专业学生主要从事皮革产品设计、绘图、制造的知识和技能，也能独立进行物流管理和成本控制。

2.动画设计:本专业是河南省重点建设学科，主要涵盖动画设计、电子游戏制作、虚拟现实等领域。本专业强调理论与实践相结合，鼓励学生参加各种竞赛和实践活动，提高动画设计技能。

3.旅游管理:本专业属于河南省复合型、新兴型、应用型人才培养方向，从旅游发展规划、市场营销、景区服务等方面培养旅游管理复合型人才。

4.软件工程与设计:该专业是开封大学信息工程学院重点精英班，培养具有软件开发、系统架构设计等技能的应用型人才。学生可以选择深入学习各种软件工程过程和面向对象方法，也可以应用和开发一些实际项目。

以上是开封大学部分特色专业的详细介绍。此外，开封大学在土木工程、食品科学与工程、电子信息工程、化学工程与工艺等领域具有一定的优势，这些专业在相应领域也享有良好的声誉和排名。