安徽阜阳大学生挖荠菜包饺子。荠菜怎么包饺子好吃？

从这道菜的营养价值来看，还是挺不错的。如果准备好了，一定很好吃。我们来看看步骤。

荠菜猪肉饺子

材料:荠菜400克，香菜，猪肉和饺子皮500克。

辅料:十三香，盐，酱油，1鸡蛋，香葱，香油。

步骤

1.先把食材准备好，荠菜韭菜香菜清洗干净。

2.洗净五花肉

3、五花肉剁成馅，如果脂肪太多，可以把脂肪油提炼一下，肉末放在馅里味道会更好。

4.肉馅中加入适量盐、十三香、鸡蛋、香油、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。

5.将荠菜和香葱、香菜切碎，放入腌制好的肉馅中。

6.搅拌均匀。

7.准备饺子皮，都是市场上买的。自己做很简单，但是有点麻烦。

8.把包好的饺子放在案板上。等包的差不多了，就可以烧水了。水熟了，饺子就包好了。

9.水烧开后，将饺子放入锅中，用勺子轻轻推几下，防止粘锅。水开后，加入一勺凉水，然后再加入，如此反复三次。

10，饺子汤可以放点酱油，醋，盐，紫菜，虾皮，味道更好。

香菜饺子虽然好吃，但也有它的缺点。一般来说，香菜饺子的馅以肉为主，肉多菜少。吃多了自然会觉得油腻，不仅口感不佳，对人体健康也极为不利。所以很多人吃香菜饺子都喜欢蘸醋吃。其实除了蘸醋，我们在吃香菜饺子的同时，还可以喝一些可以去油腻的健康饮品，也能收到不错的效果。